Les plats à emporter les plus sains à commander

ou des chaînes alimentaires qui livrent des préparations nombreuses et différentes, des plats italiens traditionnels aux plats ethniques. La commande de repas ne doit cependant pas annuler les objectifs alimentaires sains préétablis ni entraver l'adoption d'une alimentation équilibrée adaptée au traitement de certaines pathologies.Avec le bon savoir-faire et la juste attention aux matières premières utilisées dans la préparation des repas , c'est Il est possible de choisir parmi les options les plus saines disponibles pour chaque type de cuisine et, en même temps, de soutenir les entreprises locales qui sont dans des conditions économiques difficiles à l'heure actuelle.La règle fondamentale est, même dans ce cas, à ne pas dépasser, donc n'utilisez pas les plats à emporter plus de deux fois par semaine.Quand un plat est cuisiné à la maison, en effet, vous pouvez ajuster les doses, les assaisonnements, lire les valeurs nutritionnelles sur les étiquettes, en équilibrant tous les nutriments. Lorsqu'on commande des plats à emporter plus sains, de manière intelligente, il est utile de poser quelques questions supplémentaires au restaurateur sur les modes de cuisson et les ingrédients.

qui, s'il était avancé, se transformerait en déchet. Le manque de connaissance de la taille des portions est souvent la raison pour laquelle les gens ont du mal à contrôler leur poids. Ces dernières années, de nombreuses études ont montré comment la taille des portions de plats à emporter a augmenté, un facteur clé à ne pas sous-estimer pour l'apparition de certaines maladies comme l'obésité, le diabète, les troubles cardiovasculaires et gastro-intestinaux et l'hypercholestérolémie.À cet égard, il est utile de connaître les aliments de saison qui peuvent réguler la glycémie et contrôler le diabète ou prévenir son apparition. En général, les portions à emporter peuvent être plus importantes que la portion recommandée. Un plat sain comprend :

• ¼ de protéines, comme de la viande maigre, du poisson, de la volaille, des œufs ou des légumineuses.
• ¼ de grains entiers, comme les pâtes, le pain, les légumes féculents.
• ½ des légumes, comme les salades, les légumes mélangés ou les légumes cuits.

Les céréales en particulier sont parfaites pour l'apport en fer, notamment au petit-déjeuner.

Dans le choix des plats à emporter, privilégiez également les aliments fonctionnels qui améliorent le vieillissement cutané ou ceux qui contiennent peu de sodium, qui pris en grande quantité peut être nocif et souvent l'envie de sel cache d'autres problèmes.

, sel, graisses saturées et faible teneur en fibres alimentaires. L'objectif principal des plats à emporter est d'être délicieux, un aliment réconfortant qui peut dissimuler de plus grandes quantités de sucre, de graisse et de sel pour le rendre plus savoureux.

Évitez les aliments « beiges ». Les aliments « beiges » ou légers sont classés comme faibles en goût, faibles en fibres et riches en glucides et en graisses. Ce sont des ingrédients, ou des plats, à ne consommer que rarement, une fois par mois, en suivant une alimentation saine et contrôlée. Ils comprennent : les hamburgers, les pizzas, les plats riches en beurre ou en crème, les pâtisseries ou les fritures, les sauces et les garnitures car ils sont riches en graisses et en sel.

Choisissez des méthodes de cuisson plus saines. Lors de la commande de plats à emporter, il est recommandé d'opter pour une cuisine plus saine telle que grillée, cuite à la vapeur, à l'étouffée ou fraîche. Oui aussi pour chercher des moyens d'inclure plus de légumes.

Vérifiez les apports nutritionnels. Certains restaurants et chaînes alimentaires indiquent les valeurs nutritionnelles d'un plat en particulier directement sur leur site internet. Si celles-ci ne sont pas disponibles, il existe de nombreuses plateformes et applications à télécharger sur son téléphone portable qui permettent de calculer les calories d'un plat, en ajoutant ceux des ingrédients individuels.

, grillades, mélange de céréales et légumes. Souvent, lorsqu'on commande des plats à la maison, on a tendance à vouloir expérimenter de nouvelles cuisines, avec des goûts différents, des saveurs ethniques. Le choix, dans ce cas, doit être pris en tenant compte de certains facteurs tels que les ingrédients du plat, la cuisson, les condiments utilisés par la tradition d'une cuisine particulière. Ici, les meilleurs choix en cas de :

Chinois

• Raviolis cuits à la vapeur ou bouillis ou bao
• Soupes à base de bouillon avec nouilles ou viande maigre
• Cuit à la vapeur, braisé, sauté - poisson, fruits de mer, viande maigre, poulet sans peau, tofu aux légumes

A éviter : Porc aigre-doux et rouleaux de printemps

Indien

• Plats Tikka ou tandoori
• Currys à base de tomates, comme le Vindaloo
• Lentilles, curry à base de pois chiches

A éviter : poulet beurré et samoussas frits

mexicain

• Burrito, fajita, taco moelleux
• Salsa, guacamole et citron vert
• Épis de maïs grillés

À éviter: churros et nachos

Japonais

• Sushi aux légumes, poisson, crevettes, oeuf, tofu, fruits de mer, avocat
• Gyoza à la vapeur
• Soupe de nouilles soba

Avec moderation: ramen, poulet kaarage; sauce soja car elle est riche en sel
A éviter : tempura

Pizza et hamburger

• Petite pizza fine aux garnitures végétales (limiter les viandes et les fromages gras)
• Burger de poulet ou de viande grillé avec pain complet et, si disponible, salade fraîche, tomates, concombres, oignons

A éviter : frites, cheddar, bacon, boissons gazeuses, sauces