élevé, il représente une « excellente source de fibres, d'antioxydants et de composés phytochimiques. Les fruits peuvent être consommés frais, ajoutés aux céréales, aux smoothies, utilisés pour sucrer des muffins ou des gâteaux au four. Les trois types de saison :
- Pommes : elles contiennent très peu de calories et de sucres, conviennent aux diabétiques et coupent la faim dans le régime hypocalorique. Riche en sels minéraux et vitamines B.
- Kiwi; riche en eau et en glucides, il a un index glycémique bas - il peut donc également être utilisé par les personnes souffrant de diabète - il apporte des caroténoïdes, de la vitamine C, des vitamines K, E, du folate et des minéraux comme le potassium, le phosphore et le calcium".
- Poires : riches en calcium, bore et fibres.
- Agrumes : concentré de vitamine C
Le thon est un aliment économique, pauvre en graisses et riche en protéines et pour cette raison très approprié dans une alimentation équilibrée. Il peut être utilisé comme plat principal ou comme ingrédient principal de nombreuses recettes différentes, des sauces aux condiments froids pour pâtes, boulettes de viande ou farcies de légumes. Le thon contient également du sélénium et est une bonne source de vitamine B12 et de vitamine D. Le poisson gras fait partie des aliments indiqués pour réguler la glycémie, et donc à consommer en cas de diabète.
, les légumes verts - frais ou surgelés - sont une excellente source de vitamines C, B, E, K et de fer, magnésium, calcium, antioxydants et fibres.Tous les nutriments présents dans les légumes tels que : brocoli, épinards, betteraves, chou, chou, Les choux de Bruxelles peuvent être dégustés en accompagnement ou ajoutés à des sautés, des soupes, des currys et des smoothies. elle est supérieure à celle des céréales et juste légèrement inférieure aux protéines d'origine animale. Place donc aux pois chiches, haricots, lentilles, fèves et petits pois. Ils font également partie des aliments les plus riches en fibres qui contribuent à la perte de poids.
Les haricots sont une source de protéines abordable, par rapport aux sources animales. Riches en nutriments, tels que le fer, les fibres et les stérols végétaux, ils sont également pratiquement exempts de graisses saturées. À environ 0,70 centime d'euro la boîte, ils peuvent ajouter de la texture et de la saveur aux soupes, nachos et salades. Les haricots noirs peuvent également être utilisés dans les desserts comme les brownies.
Les lentilles, en conserve ou séchées, sont des légumineuses bon marché et une excellente source de glucides sains, de fibres et de fer. Les lentilles sont également un allié du diabète car ce sont des aliments à faible indice glycémique. Les lentilles peuvent être utilisées dans les soupes, les currys et les légumes burgers.
riche en fibres, il constitue une excellente source de prébiotiques, qui contribuent à la santé de l'intestin. Appréciés avec du lait (les bienfaits du lait bouillant), du yaourt ou ajoutés aux smoothies, ils constituent une option de petit-déjeuner saine et abordable.L'avoine est un aliment à faible coût avec des avantages diététiques exceptionnels. En fait, il contient des bêta-glucanes, qui sont des polysaccharides qui aident le corps à brûler les graisses. Riche en sels minéraux (calcium, magnésium, potassium et fer) et en protéines, c'est une excellente source de thiamine (vitamine B1).Non seulement ils ajoutent beaucoup de saveur à de nombreux plats, mais ils sont également une excellente source de vitamines, de minéraux, de prébiotiques, de composés soufrés et de composés phytochimiques. L'ail et l'oignon sont extrêmement polyvalents et peuvent être utilisés pour aromatiser presque tous les plats. , tels que rôtis, pizzas, salades et risottos. L'ail fait partie des arômes et des herbes capables d'abaisser la tension artérielle.
, dinde et lapin. Tranchés ou en ragoût, ils ne doivent pas manquer dans une alimentation saine, deux fois par semaine. D'un point de vue nutritionnel, les viandes blanches sont une source de protéines de bonne valeur nutritionnelle, c'est-à-dire riches en acides aminés essentiels, vitamines B (thiamine et riboflavine) et minéraux (fer, zinc, cuivre), tout en étant hautement digestibles et pas très gras.ils sont une excellente source de bêta-carotène, de fibres, de vitamine C et K. Non seulement un aliment de base à utiliser comme plat d'accompagnement ou ingrédient dans les soupes, les minestrone et les timbales de légumes, ils peuvent également être utilisés dans les gâteaux, ajoutés aux smoothies et utilisé en pâtisserie.
Les patates douces sont riches en vitamines B et C et en bêta-carotène, ce dernier allié parfait pour la santé de la peau. Les pommes de terre contiennent également de nombreux amidons et comme les céréales sont d'importantes sources d'énergie. Elles ont également un indice de satiété élevé.
en conserve, en pulpe, pelés ou hachés, ils ne devraient jamais manquer dans le garde-manger. Elles sont une excellente source de vitamines A, B, C et K, ainsi que de potassium.Les tomates en conserve peuvent être mélangées dans des pâtes et des sauces à pizza et utilisées dans des sauces, des soupes, des tartes et des plats mijotés.
