L'acide scichimique est un précurseur de métabolites secondaires et primaires, en particulier d'acides aminés aromatiques, tels que la phénylalanine, le tryptophane et la tyrosine.
Les acides aminés aromatiques proviennent de l'acide scichimique, qui étant des métabolites primaires possèdent une plus grande urgence productive dans les processus métaboliques. Si la cellule n'a pas besoin d'aa aromatique, la voie de l'acide scichimique donne naissance à des métabolites secondaires : la phénylalanine subit " l'enzyme phénylalanine-ammonium-lyase, qui élimine un groupement aminé de l'acide aminé ; la phénylalanine désaminée est un précurseur de tous les métabolites secondaires issus de la voie métabolique de l'acide scichimique (métabolisme secondaire exclusif aux cellules végétales).
Le produit direct de la désamination de la phénylalanine est l'acide cinnamique, identifié sous le nom de C6-C3 : un cycle à 6 chaînons auquel est liée une chaîne aliphatique à 3 atomes de carbone.
Phénylpropanoïdes simples.
L'acide cinnamique est une molécule qui possède en elle-même toutes les caractéristiques structurelles des phénylpropanoïdes simples, les premiers métabolites secondaires qui se forment dans la voie de l'acide scichimique. Les composés phénylpropanoïdes sont des composés en C6-C3, dont sont issus les coumarines, les phénols et les flavonoïdes.
Parmi les médicaments caractérisés par les principes actifs phénylpropanoïdes, il y a l'« échinacée.
Échinacée
Phénols
D'autres principes actifs dérivés de l'acide cinnamique sont représentés par des composés phénoliques et des tanins.
Les phénols simples sont des composés en C6-C1, ou au moins en C6 liés à un groupe hydroxyle. Les composés phénoliques ont conservé le cycle C6 de l'acide cinnamique et, dans certains cas, sont des composés C6-C1.
Les phénols proviennent de la décarboxylation de l'acide cinnamique ; leurs propriétés fonctionnelles sont généralement désinfectantes ou antimicrobiennes. Ces propriétés sont attribuables à tous les phénols et peuvent être étendues en fonction du médicament qui les contient. Des exemples de médicaments à base de phénol sont :
Busserole
Salicine
goudron végétal
Autres articles sur « Médicaments caractérisés par la présence de principes actifs issus de la « voie de l'acide scichimique »
- Broyage des huiles
- Pharmacognosie
- Echinacée : propriétés