Structure chimique
Du point de vue chimique, l'acide hyaluronique est constitué d'une chaîne polysaccharidique linéaire, produite par la concaténation de milliers d'unités disaccharidiques, liées par une liaison β- (1 → 4) et formée par des résidus d'acide glucuronique et de N-acétylglucosamine, pour en tour lié par des liaisons β- (→ 3).
Grâce à cette structure chimique particulière, l'acide hyaluronique est capable de se lier à de nombreuses molécules d'eau, atteignant un degré élevé d'hydratation.
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Au niveau cutané
Grâce à son poids moléculaire élevé et son haut degré d'hydratation, l'acide hyaluronique peut s'organiser en macromolécules, formant une structure réticulaire dynamique qui remplit les espaces entre les fibres de collagène ; cet échafaudage maintient la forme et le tonus du tissu, et agit comme un agent physique filtrent contre la diffusion de substances particulières, notamment les bactéries et les agents infectieux.Cependant, il faut noter que de nombreuses bactéries peuvent dégrader l'acide hyaluronique, en traversant cette structure tridimensionnelle, grâce à la sécrétion de l'enzyme hyaluronidase.
Au niveau cutané, l'acide hyaluronique joue un rôle très important dans le maintien du bon degré d'hydratation et de fermeté de la peau, exerçant également une action de comblement qui donne à la peau un aspect jeune et repulpé.
Au niveau conjoint
Capable d'absorber de nombreuses molécules d'eau, l'acide hyaluronique est également capable d'agir comme un amortisseur pour les chocs mécaniques et comme un lubrifiant efficace (par exemple dans le liquide synovial), empêchant les dommages aux cellules des tissus dus au stress physique.
Ce n'est pas un hasard si l'acide hyaluronique du cartilage, en se liant aux protéoglycanes, forme des agrégats de taille considérable, le rendant indispensable à la stabilité du cartilage lui-même. Lors d'une inflammation articulaire, la structure de l'acide hyaluronique est attaquée par des substances pro-inflammatoires (avec de l'activité hyaluronidase), perdant ainsi non seulement les caractéristiques structurelles, mais aussi sa fonctionnalité lubrifiante et nourrissante. Ces altérations sont à la base des phénomènes dégénératifs cartilagineux typiques de l'arthrose.
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68,00 € Voir l'offre , ce polysaccharide est couramment utilisé pour les infiltrations dans le traitement des processus inflammatoires et des maladies dégénératives articulaires.
Dans ces cas, le traitement médical vise à enrichir et remplacer localement les liquides synoviaux qui remplissent les articulations ostéo-articulaires souffrantes, par infiltration locale d'acide hyaluronique. A cet effet, ce polysaccharide est utilisé comme lubrifiant anti-inflammatoire et conservateur du liquide synovial.
Médecine Esthétique et Cosmétique
Les injections d'acide hyaluronique sont également utilisées en chirurgie et en dermatologie esthétique, pour éliminer les rides et prévenir le vieillissement cutané (voir charges d'acide hyaluronique), tandis que l'industrie cosmétique inclut l'acide hyaluronique dans les produits de maquillage et dans les crèmes hydratantes à action anti-âge ( voir acide hyaluronique en cosmétique).
Autres utilisations
En ophtalmologie, les larmes artificielles à base d'acide hyaluronique sont utilisées pour soulager la sécheresse oculaire.
L'acide hyaluronique est également utilisé pour la libération contrôlée de certains médicaments.
, souvent associé à du sulfate de chondroïtine, notamment pour favoriser la santé des articulations. Depuis quelque temps, cependant, des suppléments d'acide hyaluronique à prendre par voie orale sont apparus sur le marché.
Cette possibilité a longtemps été écartée, car les processus digestifs altèrent irrémédiablement la structure de l'acide hyaluronique en l'inactivant ; de plus, le poids moléculaire élevé rendait invraisemblable l'hypothèse d'une absorption intestinale importante.
Comment il est produit
L'acide hyaluronique est particulièrement abondant dans les crêtes du coq et ce matériau a été utilisé pour la préparation de suppléments spécifiques, qui ont montré des effets positifs sur la turgescence et l'hydratation de la peau, preuve d'une certaine capacité d'absorption intestinale de l'acide hyaluronique introduit par voie orale.
Il faut garder à l'esprit que la plupart de l'acide hyaluronique présent sur le marché aujourd'hui n'est cependant pas d'origine animale, mais est produit par fermentation bactérienne (grâce à la technologie de l'ADN recombinant).
Comment ça marche et efficacité
Les premières études sur la cinétique de digestion et d'absorption de l'acide hyaluronique ont suggéré la possibilité de sa décomposition (hydrolyse) dans l'estomac et les intestins, également grâce à l'action de la flore bactérienne locale (bifidobactéries et lactobacilles) ; ici, grâce à la solubilité marquée, la structure linéaire et l'absence de groupements sulfate, il est plausible que les fragments d'acide hyaluronique soient absorbés sans difficulté particulière, comme en témoignent diverses expériences menées sur des modèles murins.
Après absorption, ces chaînes moléculaires seraient en quelque sorte recomposées aux endroits appropriés, pour donner de l'acide hyaluronique par des réactions de synthèse internes.
Un autre mécanisme d'action fait l'hypothèse que l'acide hyaluronique pris par voie orale module l'inflammation également par une interaction directe avec les cellules épithéliales de l'intestin et leurs récepteurs ; cette interaction entraînerait la synthèse de cytokines anti-inflammatoires telles que l'IL-10.
L'efficacité de l'acide hyaluronique pris par voie orale pour réhydrater la peau sèche et améliorer la santé du genou est aujourd'hui confirmée par de nombreuses études, dont quelques revues intéressantes (voir bibliographie)
Si on veut, c'est un peu ce qui se passe avec le collagène (un autre composant essentiel de la peau et des articulations), qui, une fois introduit avec l'alimentation ou des compléments spécifiques, est digéré dans l'estomac ; à ce stade, les acides aminés individuels et les petits peptides issus de la digestion du collagène, ils sont transportés dans la circulation sanguine et - une fois arrivés sur les sites responsables de la synthèse de la molécule - sont utilisés comme briques élémentaires pour reconstruire le colalgène, stimulant sa synthèse endogène.
Pour ce qui a été dit, un supplément contenant des concentrations adéquates d'acide hyaluronique, de collagène et d'autres ingrédients actifs de soutien, peut représenter une solution valable pour le bien-être des articulations, aidant à maintenir des articulations dynamiques.
L'action des suppléments d'acide hyaluronique est également utile pour soutenir l'hydratation de la peau, en gardant la peau plus ferme et plus lumineuse, avec moins de rides.
Bibliographie
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