CASéINE ET PROTéINE DE LACTOSéRUM - SOURCE DE COURANT

Caséine et protéine de lactosérum

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Racème - Racèmes
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Valeurs nutritionnelles et composition chimique du lait de vache. Quelles protéines sont contenues dans le lait ? Que sont les caséines ? À quoi servent-ils?