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Restriction calorique (voir régime et vieillissement)
Une alimentation caractérisée par un apport calorique modéré, légèrement inférieur aux besoins, est capable de prolonger la vie des animaux de laboratoire.
Actuellement, on pense que l'espérance de vie maximale pour l'homme est d'environ 120 ans. Selon la documentation historique disponible, aucun homme n'a jamais vécu plus de 124 ans. Mais comme tout record qui se respecte, les scientifiques s'attendent à ce que cette limite soit bientôt renversée, grâce à l'apport des thérapies entreprises dans les deuxième et troisième voies qui mènent à la longévité.
Dans les expériences de David Sinclair sur les levures, il a été démontré que la restriction calorique active un gène appelé SIRT1. Cette séquence génétique code pour l'enzyme SrT1 désacétylase, qui stabilise l'ADN en prolongeant la durée de vie. Cette capacité a également été attribuée aux polyphénols, des substances antioxydantes qui, dans certaines expériences, ont augmenté de 70 % la longévité des levures. Un polyphénol puissant, appelé resvératrol, il est contenu dans le vin rouge.
La réduction des calories s'est également avérée efficace pour prolonger la vie de nombreuses espèces animales testées en laboratoire. Pour l'homme, cependant, les données expérimentales ne sont pas encore disponibles mais les effets positifs de la restriction calorique ont été démontrés empiriquement par différentes populations. Un dicton célèbre des habitants de l'île japonaise d'Okinawa est "" hara Hachi bu "", qui signifie littéralement "ventre plein à 80%". Selon cette maxime, il est recommandé de manger environ 80% des aliments nécessaires pour se sentir rassasié.Il s'agit simplement de se lever de table quand on a encore un peu faim. L'apport calorique moyen d'un adulte d'Okinawa est de 1 800 calories, contre 2 500 pour l'Américain moyen. Et le choix de la restriction calorique semble porter ses fruits, puisque la durée de vie moyenne de ces personnes se réduit dès qu'elles s'installent définitivement aux États-Unis et adoptent des habitudes typiquement occidentales.
Des choix de vie supplémentaires efficaces pour lutter contre le vieillissement
Le mode de vie japonais profite d'habitudes saines, du moins en ce qui concerne la nutrition.Bien que de nombreux habitants du Soleil Levant fument et mènent une vie pleine d'événements stressants, au cours des 5 dernières années, le nombre de Japonais qui ont dépassé l'âge sur 100 Ce boom serait dû à la précieuse combinaison d'une augmentation des soins de santé et d'une alimentation traditionnellement sobre et équilibrée.
La situation japonaise devient encore plus idyllique par rapport à celle américaine, où le mode de vie n'est pas aussi sain, notamment en ce qui concerne les habitudes alimentaires. Ce n'est donc pas un hasard si la principale cause de décès aux États-Unis est précisément liée à des comportements de vie répréhensibles. La moitié des décès qui surviennent chaque année dans ce pays sont le résultat de choix comportementaux incorrects, parmi lesquels se distingue le tabagisme (18,1 %), suivi d'une mauvaise alimentation associée à un mode de vie sédentaire (16,6 %).
Quiconque souhaite rester plus longtemps et en meilleure santé sur cette terre devrait faire de l'exercice régulièrement pendant au moins 30 minutes 4 fois par semaine. En particulier, la forme de mouvement la plus appropriée à cet effet est "l'activité aérobie, c'est-à-dire une discipline sportive d'endurance pratiquée à une fréquence cardiaque égale à 60-80% de la fréquence maximale. Ce dernier chiffre est obtenu simplement en soustrayant son propre à partir de 220 ans. Si vous n'avez pas de cardiofréquencemètre, pour rester dans la plage de fréquence cardiaque recommandée, il suffit de maintenir une intensité de travail modérée, ce qui vous permet de parler à votre partenaire d'entraînement, réel ou imaginaire, sans trop de soucis.
En plus de sortir de la sédentarité et d'améliorer ses habitudes alimentaires, il est important d'enrichir son alimentation avec des compléments alimentaires spécifiques pour lutter contre le vieillissement. Jamais comme ces dernières années, en effet, les aliments qui arrivent sur nos tables n'ont été aussi pauvres en vitamines et autres micronutriments essentiels à notre bien-être. En raison des procédés industriels de transformation, qui soustraient les nutriments aux produits naturels, et d'une consommation réduite de légumes, il est de plus en plus difficile de répondre aux besoins en micronutriments sans puiser dans la panoplie colorée des compléments alimentaires. En nous appuyant sur ces produits, nous pouvons atténuer le déclenchement de gènes ancestraux programmés pour nous sortir du jeu en raison de la disponibilité réduite de la nourriture.D'autre part, à l'instar de ce qui se passe avec la restriction calorique, nous pouvons garder les gènes de la jeunesse en vie plus longtemps.
Le long tronçon du premier chemin à parcourir en autonomie a donc pour objectif de reprogrammer la biochimie de notre organisme, par la supplémentation alimentaire et l'adoption d'un mode de vie plus sain, fait de choix et comportements alimentaires conscients et rationnels.
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