Généralité
L'huile de krill est un aliment diététique, utilisé exclusivement comme complément alimentaire.
Qu'est-ce que le krill ?
Le krill (terme d'origine nord-européenne) est un ensemble de diverses espèces animales invertébrées (principalement des crustacés), incluses dans l'ordre des Euphausiacea.
Il s'agit essentiellement du zooplancton qui, en s'associant au phytoplancton, à d'autres micro-organismes (algues unicellulaires, protozoaires, etc.), des larves et des organismes complexes comme les méduses ou les algues multicellulaires, forme le plancton.
Le plancton (donc aussi le krill) est une source de nourriture nécessaire à la survie de nombreuses espèces marines telles que : les cétacés, les requins, les baleines, les poissons bleus et les oiseaux aquatiques.
La chaîne alimentaire marine commence à partir du phytoplancton (qui se perpétue à l'aide des nutriments dissous dans l'eau, les gaz et la lumière du soleil), à son tour consommé par le zooplancton, qui comprend également le krill.
Le krill représente la deuxième étape de la chaîne alimentaire marine.
