Pissenlit : Propriétés et Bienfaits

, fam. Composite ou Asteraceae) est une plante herbacée particulièrement répandue dans les endroits herbeux et aérés dans toute l'Italie et dans le monde (elle pousse dans les prairies, sur les routes, au bord des cours d'eau et dans d'autres zones caractérisées par des sols humides ; en jardinage, le pissenlit est même considérée comme une « mauvaise herbe »).

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Parmi les différents noms populaires avec lesquels le pissenlit est appelé, on se souvient : "pissenlit", "étoile jaune" et "tête de moine".

Certains auteurs font remonter les origines du nom « pissenlit » aux termes grecs « taraxis » (désordre, déséquilibre) et « akas » (remède). Il n'est donc pas surprenant que le pissenlit soit un remède bien connu en médecine populaire.

Les dénominations traditionnelles qui lui sont attribuées dans divers pays du monde sont également significatives, dont le "piscialetto" italien "et le "pissenlit" français". Dans le chapitre consacré aux propriétés et à l'efficacité des pissenlits, on comprendra mieux pourquoi.

Pour plus d'informations : Pissenlit : Propriétés nutritionnelles et comment cuisiner des prés). Le capitule est suivi d'un globe plumeux blanc argenté, doté de nombreux akènes (graines) ; d'où le "nom populaire de" chef ".

légume;

Comme remède à base de plantes.

Nourriture de pissenlit

La consommation de pissenlit alimentaire est indiquée pour augmenter les rations de fibres solubles, de phytostérols, d'antioxydants phénoliques, de potassium, de magnésium, de vitamine C et de caroténoïdes.

Pissenlit - remède à base de plantes

Le pissenlit ou les produits obtenus à partir de celui-ci sont utiles pour ceux qui souhaitent augmenter la diurèse et/ou augmenter la synthèse de la bile et du flux biliaire, pour purifier/décongestionner/détoxifier le foie.

, y compris : lutéoline, apigénine, isocercitrine (un composé similaire à la quercétine), acide caféique et acide chlorogénique ; Terpénoïdes ;

Triterpènes;

Sesquiterpènes.