Après la brève introduction de la vidéo précédente sur les baies de Goji, nous allons aujourd'hui explorer davantage les effets bénéfiques et secondaires de ces fruits.
En résumé, nous vous rappelons que les Baies de Goji sont les fruits d'un arbuste appartenant à la famille des Solanacées, c'est-à-dire au même titre que les pommes de terre, les aubergines, les tomates, les piments et les poivrons.
Ce sont des petits fruits rouges, et il semble qu'ils possèdent des propriétés phytothérapeutiques et nutraceutiques différentes.
La plante est Lycium barbarum, mais il existe plusieurs autres espèces du même genre qui produisent des fruits similaires ; un exemple frappant est le Lycium chinense.
Cependant, les caractéristiques bénéfiques que nous allons énumérer ont été observées UNIQUEMENT sur les fruits originaux de Goji, ou Barbarum.
Le contenu nutritionnel des baies de Goji est assez intéressant.
Il n'y a pas d'informations détaillées sur l'apport énergétique total mais on peut supposer qu'il est plutôt modéré.
Les calories proviennent essentiellement des glucides simples et complexes, mais les petites quantités de protéines et de graisses ne manquent pas.
L'apport en fibres alimentaires est également discret.
La valeur biologique des protéines "devrait" être faible, tandis que le rapport des acides gras est certainement en faveur des insaturés, c'est-à-dire des "bons". Parmi ces derniers, on apprécie de bonnes quantités d'acide linoléique et alpha-linolénique, c'est-à-dire les molécules essentielles capables d'améliorer certaines conditions métaboliques telles que le cholestérol sanguin, les triglycérides sanguins et la pression artérielle.
Toujours en ce qui concerne les lipides, on retrouve quelques constituants NON énergétiques mais toujours très utiles à l'organisme. C'est le cas des phytostérols (notamment BETA SITOSTEROL) qui ont une bonne fonction HYPOCHOLESTEROLEMIQUE et préventive contre les maladies VASCULAIRES.
A cela s'ajoutent certaines vitamines liposolubles telles que certains TOCOPHEROLS, ou vitamines du groupe E, et certains CAROTENOIDES, ou provitamines du groupe A. Ce sont des molécules à forte fonction antioxydante et représentent l'un des composants phytothérapeutiques les plus importants. .
De plus, la large gamme de caroténoïdes fait des baies de Goji un aliment potentiellement PROTECTEUR pour la fonction visuelle et pour l'intégrité des tissus de la PEAU.
Quant aux vitamines hydrosolubles, les baies de Goji apportent de bonnes concentrations en acide ascorbique, ou vit. C, un autre antioxydant puissant, ainsi qu'un constituant du collagène et un facteur impliqué dans les mécanismes de défense immunitaire.
Certaines vitamines B ne manquent pas, notamment la riboflavine ou la vitamine B2. Celui-ci, généralement fourni dans l'alimentation avec la consommation de lait et de dérivés, est un constituant enzymatique extrêmement important dans de nombreux processus rédox biologiques et dans la respiration cellulaire.
En ce qui concerne les sels minéraux, les baies de Goji ont beaucoup à offrir. Ils possèdent une teneur modérée en calcium (indispensable pour les os), un bon apport en fer (essentiel pour le transport de l'oxygène dans le sang), d'excellentes concentrations en potassium (le sel minéral manquant chez les sportifs) et des quantités considérables de zinc et de sélénium ( deux sels au pouvoir antioxydant).
D'après ce qui a été dit jusqu'à présent, les baies de Goji semblent avoir deux fonctions principales :
- Protection contre les maladies métaboliques grâce à la présence d'acides gras essentiels, de phytostérols et d'antioxydants
- Antitumoral et anti-âge, grâce à sa teneur en antioxydants. Ce sont la vitamine A, la vitamine E, la vitamine C, le zinc, le sélénium et les substances phénoliques.
En effet, les baies de Goji sont devenues l'aliment NUTRACEUTIQUE par excellence grâce à d'autres molécules EXCLUSIVES, à savoir les polysaccharides, ou sucres complexes, appelés BARBARUM POLYSACCHARIDES.
Ces glucides sont également impliqués dans les processus antioxydants et, extraordinairement, dans la défense immunitaire contre les cellules malades, les agents pathogènes et les allergènes.
En pratique, une troisième s'ajoute aux deux fonctions précédentes, grâce à la vitamine C, à savoir l'optimisation des défenses immunitaires !
En revanche, malgré le fait que les baies de Goji aient un contenu nutritionnel similaire, presque toutes les études d'application sur leurs effets sur la santé ont été réalisées « in vitro » ou sur des rats.
Hormis quelques expériences ayant évalué la perception du BIEN-ÊTRE psychophysique général chez l'homme, certains effets n'ont pas encore été scientifiquement confirmés.
Par conséquent, de nombreux doutes surgissent quant à leur application, leur dosage, leur conservation et les méthodes de prise des baies de Goji ; parmi ceux-ci, aujourd'hui sont disponibles : fruits secs, poudre, jus de fruits et gélules.
Il y a aussi des effets secondaires.
Tout d'abord, rappelez-vous que TOUT LE MONDE n'est pas capable de tolérer les baies de Goji. Certaines personnes ressentent des nausées et des vomissements après la prise.
Ensuite, l'utilisation est fortement DÉCONSEILLÉE pendant la grossesse et l'allaitement.
Ceci est principalement dû à la présence de quantités élevées de BÉTANE, molécule impliquée dans la formation de l'ADN, et de SÉLÉNIUM, un antioxydant dont l'excès peut également devenir très nocif pour l'homme.
De plus, certaines molécules de baies de Goji interfèrent avec le métabolisme de certains médicaments comme les anticoagulants, les antihypertenseurs, les hypoglycémiants et en général les molécules transformées dans le foie.
L'effet indésirable des baies de Goji peut entraîner des saignements et des pétéchies (justifiés par l'altération du processus de coagulation), une réduction excessive de la pression artérielle et une modération excessive de la glycémie avec évanouissement et évanouissement.
En conclusion, les baies de Goji peuvent être un excellent aliment fonctionnel aux propriétés phytothérapeutiques et nutraceutiques, et ses extraits sont à considérer comme de bons compléments alimentaires.
D'autre part, leur utilisation peut ne PAS avoir les effets bénéfiques souhaités et est totalement déconseillée en association avec certaines thérapies médicamenteuses.
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