MORUE SALéE - POISSON
Principal / poisson / 2021

Morue salée



Choix De L'Éditeur
La méthode B.I.I.O.
La méthode B.I.I.O.
Qu'est-ce que la morue ? Propriétés nutritionnelles des aliments et utilisation dans l'alimentation. Dessalement et cuisson. Production et notes historiques sur Baccalà