médicament décaféiné, c'est-à-dire soumis à l'élimination de la caféine - un processus qui se produit lorsque les graines de café sont encore vertes et crues.
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Le café décaféiné est né au début du 20e siècle. Le procédé a été inventé par Ludwig Roselius pour le compte de la « Kaffee-Handels-Aktien-Gesellschaft » ; le premier café décaféiné a été commercialisé sous le nom de café HAG.