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Mots Clés:
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Considéré comme un "sous-ensemble" du 1er groupe fondamental d'aliments - Viandes, produits de la pêche et œufs, sources de protéines à haute valeur biologique, vitamines et minéraux spécifiques - l'ensemble des poissons pauvres recoupe parfaitement d'autres classifications telles que : poissons gras, poissons blancs et autres ; poissons osseux et cartilagineux ; poissons propres, crustacés et mollusques ; espèces pélagiques et sédentaires, etc.
