Déficience en fer
L'anémie ferriprive est une maladie causée par le manque de fer dans l'organisme, qui survient très souvent pendant la grossesse. Si vous vous plaignez de fatigue, de tachycardie, de baisse de concentration et de pâleur, vous êtes très probablement confronté à un état d'anémie dont les symptômes sont déterminés, au-delà de la carence en fer elle-même, par une mauvaise oxygénation des tissus. En effet, le fer représente un minéral fondamental pour la synthèse de l'hémoglobine, impliqué dans la respiration cellulaire et dans le métabolisme des acides nucléiques.
Besoin en fer
Choix des aliments pendant la grossesse
Comme on le sait, pendant la grossesse il faut choisir les aliments avec plus de soin, pour protéger la santé de la femme et en particulier de l'enfant ; par exemple, même en sachant que la viande rouge, surtout crue, est une excellente source de fer, la femme doit éviter de consommer cet aliment à l'état cru, car il s'agit probablement d'une source de micro-organismes qui pourraient nuire au bébé, provoquant des maladies graves (telles que la toxoplasmose). De plus, il faut éviter de manger trop de poisson, surtout s'il est gros, en raison du risque d'accumulation de métaux lourds, comme le mercure, qui peuvent nuire gravement à la santé du bébé.
Fer et vitamine B9
Bien que les femmes enceintes fassent généralement très attention à suivre un régime alimentaire correct, une supplémentation en fer est toujours recommandée, en l'associant peut-être à la lactoferrine pour favoriser son absorption ; la lactoferrine, en effet, lie et transporte le fer vers l'intestin et en se liant aux entérocytes facilite son entrée dans la circulation systémique.
On sait que pendant la grossesse aussi une « supplémentation en acide folique est indispensable au développement de l'enfant : l'acide folique (vitamine B9) est une coenzyme responsable de nombreuses réactions cellulaires et - puisqu'elle n'est pas synthétisée par notre organisme (même si une petite quantité est produite par la flore bactérienne intestinale) - il doit être pris régulièrement avec l'alimentation. Considérant que l'acide folique peut corriger l'anémie pendant la grossesse, des études ont été menées concernant la connexion fer-acide folique, afin de vérifier si l'apport d'acide folique l'acide peut en quelque sorte augmenter la disponibilité du minéral. À cet égard, il a été noté que l'apport combiné de fer et de vitamine B9 améliore les paramètres sanguins, corrigeant la carence en fer ; cependant, il faut considérer que l'intégration conjointe de l'acide folique, de la lactoferrine et du fer semble être encore plus efficace.
Carence en fer
La carence en fer pendant la grossesse n'est pas un facteur à sous-estimer, car le bébé pourrait faire face à de nombreux problèmes : il pourrait naître avant le terme établi, il pourrait présenter une insuffisance pondérale à la naissance ou courir un plus grand risque de carence en fer dans les premiers mois de vie ; peut avoir un déficit neurologique et comportemental à l'âge scolaire et être plus susceptible de développer une maladie cardiovasculaire. À partir de là, nous comprenons à quel point l'apport en fer est important pour la mère tout au long de la grossesse, en particulier au troisième trimestre, lorsque la demande en fer du corps augmente de manière significative.
Si une diminution du fer peut entraîner des conséquences graves, une supplémentation modérée est pratiquement sans risque et absolument conseillée pour favoriser le dépôt de celui-ci chez l'enfant à naître et chez la mère.Ce supplément est utile à la fois pour la grossesse et pour le post-partum. période.
Accords mets
Au-delà de la supplémentation spécifique en fer, il convient également de conseiller aux femmes enceintes une combinaison correcte d'aliments, afin de favoriser une absorption maximale du fer : il ne suffit donc pas de manger souvent des aliments tels que des céréales complètes, de la viande maigre, du poisson, des crustacés, des noix et légumes verts; la biodisponibilité du fer est en effet augmentée si les aliments qui en contiennent sont associés à des sources d'acide ascorbique : la vitamine C est très présente dans la nature, notamment dans les légumes et les fruits frais. La vitamine C, en plus de rendre le fer plus biodisponible, possède d'excellentes propriétés antioxydantes, qui protègent l'organisme de l'attaque des radicaux libres.
Il existe des aliments qui entravent l'absorption du fer : pour cette raison, l'excès de thé, riche en tanins, et de céréales complètes, riches en acide phytique, est déconseillé.
Supplémentation en fer : risques
Si suggérer une supplémentation en fer pendant la grossesse est un excellent conseil, il n'est pas toujours évident de le mettre en pratique : en effet, les effets indésirables imputables à la supplémentation en fer ne sont certainement pas agréables, à tel point que les femmes doivent parfois s'arrêter. Parmi les affections les plus courantes pouvant découler d'un "supplément de fer", il existe une irritabilité gastrique constante, qui peut provoquer non seulement des crampes et des nausées, mais aussi des vomissements. Au niveau intestinal, la femme peut se plaindre de constipation, de diarrhée, de douleurs et de modifications de la population bactérienne (dysbiose).
La tradition enseigne
Dans l'Antiquité, le miel de sarrasin était utilisé pour lutter contre l'anémie, qui possède des propriétés reminéralisantes et réparatrices.
En particulier, la technique de la « pomme et des ongles », recommandée aux femmes immédiatement après la grossesse pour éviter l'anémie : la pratique consistait à « insérer cinq longs ongles dans une pomme pendant deux heures ; après le temps nécessaire, les ongles ont été retirés et la pomme a été mangée. C'est parce que la pomme, étant riche en humidité, est capable d'oxyder le fer ; ce faisant, le fruit s'enrichit de ce minéral, même sous une forme peu biodisponible.
