Comme on peut le deviner d'après son nom, la transmission d'un agent pathogène par voie fécale-orale se produit lorsque ce dernier passe des selles d'un sujet malade au système digestif d'un individu sain, généralement via des aliments contaminés, mais pas seulement.
Le seul moyen de prévenir la transmission d'une maladie par voie fécale-orale est la prévention.
et virales, mais il est également possible de transmettre certains parasites et les pathologies qu'ils induisent.Dans le détail, parmi les maladies virales qui peuvent être transmises par cette voie, on retiendra :
- Hépatite A et hépatite E ;
- Gastro-entérite virale.
Parmi les pathologies d'origine bactérienne pouvant être transmises par voie fécale-orale, on retiendra en revanche :
- Entérite causée par la salmonelle ;
- Entérocolite causée par Escherichia coli Et Campylobacter foetus;
- Shigellose;
- La fièvre typhoïde
- Choléra.
Enfin, parmi les parasites les plus couramment transmis par voie fécale-orale, on retrouve ceux induits par Entamoeba histolytica.
Ces pathologies, à leur tour, peuvent être divisées selon la source dont elles proviennent. A cet égard, on peut distinguer :
- Pathologies d'origine humaine : ce sont des pathologies qui se transmettent par voie fécale-orale d'un être humain à un autre.Parmi ces maladies, on retrouve :
- Hépatites A et E ;
- Diarrhée de Escherichia coli;
- Gastro-entérite virale épidémique ;
- Typhus abdominal;
- Fièvre paratyphoïde;
- Choléra;
- Amibiase.
- Pathologies d'origine animale : dans ces maladies, l'agent pathogène qui infecte l'homme est d'origine animale (fèces animales). Parmi ces pathologies, on retrouve surtout la salmonellose.
La plupart des facteurs de risque énumérés ci-dessus sont majoritairement présents dans les pays dits en développement, au sein desquels, souvent et volontairement, les règles d'hygiène ne sont pas respectées, ce qui explique que la plupart des maladies transmises par voie féco-orale semblent affecter personnes vivant dans les pays les plus pauvres du monde, et bien sûr cela n'exclut pas la possibilité que ces maladies soient transmises par voie fécale-orale également dans les pays développés et industrialisés.
.Mesures préventives individuelles
Bien entendu, la prévention individuelle joue également un rôle fondamental pour limiter la propagation des maladies féco-orales. En particulier, il est très important :
- Lavez-vous toujours les mains après être allé aux toilettes.
- Lavez-vous les mains avant de manipuler, cuisiner et/ou manger des aliments de quelque nature que ce soit.
- Soyez prudent lorsque vous consommez de la nourriture et des boissons en dehors de la maison, surtout si vous vous trouvez dans des pays en développement où les conditions d'hygiène ne sont pas respectées.
- Lavez-vous les mains avant de manger et de boire après avoir été en contact avec des animaux de toute sorte (animaux domestiques tels que chats et chiens inclus).
- Faites bien cuire les aliments avant de les consommer.
- Laver soigneusement les fruits et légumes avant consommation. Les fruits doivent également être épluchés.
- Éviter le contact entre les aliments cuits et crus.
- Nettoyer soigneusement les surfaces, outils, récipients, casseroles et couverts qui entrent inévitablement en contact avec les aliments.
Veuillez noter
Le nettoyage des outils et des objets doit être effectué avec des détergents spéciaux, et les mains doivent être lavées correctement avec du savon. En effet, un lavage mal effectué n'est pas en mesure de garantir l'élimination du pathogène, il n'est donc pas en mesure d'éliminer le risque d'une potentielle transmission par voie féco-orale.
