Nom scientifique
Myristica fragrans
Famille
Myristicacées
Source
Asie du sud-est, île des Moluques
Synonymes
Noix de muscadePièces utilisées
Médicament composé du fruit, de la noix
Constituants chimiques
- Amidon;
- Lipides;
- saponines triterpéniques;
- Stérols (y compris bêta-sitostérol et campestérol);
- Huile essentielle (monoterpènes, diterpènes, eugénol, myristicine, safrole).
Noix de muscade en herboristerie : Propriétés de la noix de muscade
La muscade est une épice très fréquemment utilisée en cuisine comme arôme, mais il faut faire attention à ne pas en abuser, en raison des effets secondaires qui peuvent survenir.
L'utilisation en thérapie, en revanche, est pratiquement absente.
