Les glycosides sont des principes actifs caractérisés par une partie sucre associée à une molécule hétérogène, appelée aglycone ; c'est une catégorie extrêmement variée, que l'on peut classer en fonction de la nature chimique de l'aglycone.
L'extraction à partir de médicaments glycosidiques, appliquée de manière différente selon les propriétés plus ou moins polaires de l'aglycone, peut se résumer aux phases suivantes :
1 : percolation ou macération en solution aqueuse ou hydroalcoolique (on suppose généralement qu'une molécule à composante sucre est soluble dans l'eau) ;
2 : méthode d'extraction plus spécifique et variable basée sur les propriétés polaires de l'aglycone. Par exemple, une précipitation avec le sel d'un métal lourd, tel que l'acétate de plomb, peut être adoptée pour précipiter des composés plutôt que d'autres. une séparation physique des composants, qui doivent être centrifugés pour être isolés.
Il y a tellement de médicaments glycosidiques, ainsi que tellement d'aglycones possibles, qu'il n'est pas possible de définir une phase d'extraction précise.
Le mode d'extraction choisi à l'étape 2 peut être répété plusieurs fois pour sélectionner davantage la classe chimique d'intérêt.
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