Le Rooibos aussi
Le Rooibos est une boisson obtenue en infusant des feuilles séchées de Aspalathus linearis, une plante arbustive sud-africaine, appartenant à la famille des Fabacées et typique de la région du Cederberg.
La teneur modeste en tanins et l'absence de caféine (théine) confèrent au rooibos un goût agréable, légèrement sucré et en tout cas moins amer que le thé vert et le thé noir.Cette caractéristique, associée à la teneur modérée en antioxydants, décrète un important succès commercial. de la boisson, dont la diffusion augmente également de manière significative en Italie.
Différences entre les différents types de thé
Principes actifs de caractérisation
L'ingrédient actif le plus important pour les applications de santé du rooibos semble être l'aspalanthine, un type de flavonoïde sous forme glucosidique.
Ses concentrations sont plus élevées dans les feuilles non fermentées (environ 10 %), alors qu'elles diminuent significativement avec les processus de fermentation (0,10 %).
En plus de l'aspalanthine, d'autres principes actifs d'intérêt pour la santé sont la notophagine et l'aspalaline (toutes deux structurellement apparentées à l'aspalanthine), divers autres flavonoïdes (rutine, isoquercitine, vitexine, isovitexine) et les acides phénoliques (acide caféique, acide férulique).
Les indications
Pourquoi le rooibos est-il utilisé ? Pourquoi est-ce?
Récemment, la coutume de servir du rooibos concentré s'est répandue dans les bars locaux, dans des quantités et des méthodes rappelant celles du café expresso.
En Occident, l'utilisation comme substitut du thé de Camelia sinensis elle est également favorisée par les prétendues implications sur la santé attribuées à la consommation régulière de rooibos.
Thé Rooibos en ligne
Ce thé rouge Rooibos est disponible en ligne, issu de l'agriculture biologique d'une plantation en Afrique du Sud.
Le rooibos, « arbuste rouge » (nom latin : Aspalathes linéaires), est une plante qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes Cedarberg. On l'appelle souvent thé rouge, bien qu'il n'ait rien à voir avec l'arbre à thé (Camelia Sinensis).L'intérêt récent pour le rooibos vient du fait qu'il ne contient pas de caféine et qu'il est riche en antioxydants.
Le thé Rooibos se déguste chaud ou froid, accompagné de glaçons. Sa qualité est visible à la couleur de son infusion. Plus le thé est rouge, meilleure est sa qualité.
Le thé conserve son goût sucré même après une longue période d'infusion en raison de sa faible teneur en tanins et ne développe aucun arrière-goût amer. Grâce au manque de théine, il est possible de boire du Rooibos à tout moment de la journée
Pour le préparer, il suffit de le laisser infuser 7 à 10 minutes dans de l'eau bouillante.
Connu sous le nom de Redbush au Royaume-Uni, le rooibos est une infusion d'un rouge profond avec une saveur fruitée délicate et une texture rafraîchissante à base de plantes.
Ce rooibos est naturellement sans caféine et entièrement biologique, importé de fournisseurs sélectionnés en Afrique du Sud pour garantir la plus haute qualité.
Alors que le rooibos se marie à merveille avec des saveurs fruitées, de noisette et d'herbes, cette infusion spécifique est du rooibos biologique pur sans arômes ajoutés.
Son arôme délicat et l'absence de caféine en font l'infusion parfaite à déguster le soir, pour se détendre après une longue journée.
Avantages et propriétés
Quel bénéfice le rooibos a-t-il montré au cours des études ?
Comme beaucoup d'autres préparations à base de plantes utilisées en médecine traditionnelle, les utilisations thérapeutiques et les bienfaits présumés pour la santé découlant de la consommation de thé rouge africain sont principalement basés sur des aspects folkloriques plutôt que sur de véritables preuves scientifiques.
Les campagnes de commercialisation, quant à elles, magnifient ses vertus antioxydantes et son effet bénéfique en cas d'insomnie, de maladie cardiaque, d'hypertension, d'agitation, d'asthme, de dermatite, de maux de tête, d'intoxication hépatique et de dépression légère.
Beaucoup de ces propriétés ont émergé d'études in vitro, tandis que les études in vivo - même en petit nombre - ont considérablement réduit leur portée réelle. Cela semble être dû à la faible biodisponibilité des principes actifs contenus dans la boisson.
Parmi les différents effets étudiés, il semble y avoir de plus en plus de preuves en faveur d'un effet bénéfique pour les patients à haut risque cardiovasculaire, chez lesquels la prise de rooibos pourrait produire un certain bénéfice dans la normalisation des lipides sanguins (réduction du cholestérol et des triglycérides, s'ils sont élevés). et les valeurs glycémiques (si élevées, naturellement en prenant du rooibos sans sucre), et en prévenant la peroxydation lipidique (utile contre l'athérosclérose).
Enfin, nous tenons à souligner que, selon des études comparatives, l'activité antioxydante du thé rouge africain apparaît significativement inférieure à celle du thé vert, même lorsque ce dernier est pris à des doses plus faibles.
Posologie et mode d'utilisation
Comment utiliser le rooibos
Après la récolte, les feuilles rouges en forme d'aiguille et des parties des tiges peuvent être meurtries et fermentées avant la prochaine phase de séchage, ou séchées directement sans les fermenter.
L'infusion obtenue à partir du médicament NON fermenté conserve une couleur verdâtre et est donc connue sous le nom de rooibos vert.
Au cours de la fermentation, la couleur de la drogue passe du vert au rouge, en raison de l'oxydation des polyphénols ; par conséquent, l'infusion de la drogue fermentée donne naissance à une boisson rouge brunâtre, appelée rooibos rouge.
La préparation de la boisson se déroule comme celle du thé, à l'aide d'un infuseur ou des sachets spéciaux.
Bien qu'il n'y ait pas de niveau d'apport standard recommandé, l'apport quotidien de l'infusion obtenue avec 750-3000 mg de feuilles séchées, réparties de préférence tout au long de la journée, peut être optimal.
Effets secondaires
Actuellement, il n'y a pas d'effets secondaires significatifs attribuables à la prise de rooibos.
Contre-indications
Quand ne pas utiliser le rooibos ?
La consommation de rooibos est contre-indiquée chez les patients présentant une hypersensibilité connue à la substance active.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet du rooibos ?
La consommation de rooibos rouge en conjonction avec des suppléments de fer peut légèrement réduire l'absorption intestinale du minéral. Cet effet indésirable, du fait de la teneur modeste en tanins, apparaît nettement inférieur à celui attribué au thé noir.
La consommation de rooibos augmenterait également l'activité du cytochrome CYP3A, réduisant l'activité métabolique des médicaments métabolisés par ce cytochrome, comme le midazolam.
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