Calorie piadina

Typique de la Romagne, la piadina est un produit alimentaire obtenu en faisant cuire pendant quelques minutes un mélange de farine, d'eau, de sel et de saindoux (ou d'huile d'olive), travaillé pour obtenir une faible épaisseur et une forme circulaire. être farci, comme un sandwich, avec des ingrédients tels que mozzarella, charcuterie et légumes de divers types.Une fois les ingrédients distribués, avant ou après la cuisson, la pâte est enfermée pour lui donner la forme classique de demi-cercle, transformant la piadina en un authentique "fast-food local". Très rapide à préparer et à cuisiner, il n'a pas besoin de couverts ni de table pour s'asseoir, se révélant être un redoutable allié pour ceux qui sont contraints de sauter un repas pour le travail. Mais combien de calories contient une piadina ? La réponse dépend principalement du choix des ingrédients et du poids de la pâte, puisque sa composition est assez homogène.

Dans tous les cas, compte tenu de l'ajout d'huiles et de graisses, de l'absence de levain et de la faible humidité, pour le même poids, les pâtes piadina contiennent environ 25% de calories de plus que le pain, se rapprochant ainsi de très près de la valeur calorique des pâtes et du riz.

Pour faciliter le calcul des calories de la piadina nous avons préparé un formulaire de calcul simple : il suffit de sélectionner les différents ingrédients dans le menu déroulant, en précisant les quantités ajoutées à chaque fois.Dans le premier menu, il est possible de sélectionner les calories de la pâte, puisque ce paramètre varie légèrement selon les ingrédients (type de farine, quantité et qualité de matière grasse, etc.) Si vous ne connaissez pas la valeur exacte, gardez le valeur standard de 340 calories Une piadina commune (pâte uniquement) pèse en moyenne environ 120-130 grammes.

Pâte calorique

310 calories 312 calories 314 calories 316 calories 318 calories 320 calories 322 calories 324 calories 326 calories 328 calories 330 calories 332 calories 334 calories 336 calories 338 calories 340 calories 342 calories 344 calories 346 calories 348 calories 350 calories 352 calories 354 calories 356 calories 358 calories 360 calories 362 calories 364 calories 366 calories 368 calories 370 calories 372 calories 374 calories 376 calories 378 calories 380 calories

Quantité (g)

Ingrédient Piadina

Quantité (g)

Ingrédient Piadina

Quantité (g)

Ingrédient Piadina

Quantité (g)

Ingrédient Piadina

Quantité (g)

Ingrédient Piadina

Quantité (g)

Ingrédient Piadina

Quantité (g) calories du pain plat
Pain plat KJoule

Voici la recette vidéo pour préparer et farcir la piadina traditionnelle de Romagne, tandis que pour les plus attentifs à la ligne, nous recommandons la variante végétalienne avec moins de matières grasses et de calories.