Edité par le docteur Francesco Casillo
L'amélioration des paramètres de risque cardiovasculaire dans le groupe CR (CR = Carbohydrate Restricted = régime alimentaire avec peu de glucides) est indépendante de la réduction calorique, donc de la perte de poids. De plus, l'amélioration supplémentaire du groupe CR dans ces paramètres, rapportée après la perte de poids, n'est pas significative mais reste supérieure à celle du groupe LF (LF = LOW FAT = régime alimentaire faible en gras).
Dans le groupe FL, l'amélioration des paramètres cardiovasculaires ne se produit qu'après une perte de poids obtenue avec la réduction calorique, mais les résultats positifs sur ces marqueurs rapportés la semaine dernière restent inférieurs à ceux rapportés par le groupe CR avant la perte de poids et après la perte. en revanche, le taux sérique de HDL s'aggrave (donc diminue) dans le groupe FL avant la réduction calorique, probablement en raison des effets négatifs sur celui-ci exercés par l'apport glucidique élevé avec lequel le taux de HDL est inversement corrélé.
Par ailleurs, il convient de souligner que la réduction calorique est également responsable d'une diminution du quota absolu de glucides (grammes de glucides), également dans le groupe FL, facteur clé dans l'amélioration des marqueurs de risque comme observé dans le groupe CR. Ceci nous amène à supposer que la réelle amélioration des marqueurs de risque dans le groupe FL ne consiste pas dans la perte de poids due à la réduction calorique, mais dans la réduction inévitable de l'apport glucidique consécutive au déficit calorique.
Par conséquent, si l'image globale du contexte expérimental (composition du régime alimentaire, réduction calorique, perte de poids et dynamique de leurs interactions causales) n'est pas soigneusement évaluée, le poids corporel agit comme une variable trompeuse comme la cause apparente de l'amélioration de la dyslipidémie artérogénique, par exemple. sa co-manifestation à soi, par rapport à laquelle, en réalité, il n'est au contraire que co-effet et non effet causal direct.
Cette considération découle du constat de 2 points clés :
la coupe calorique a déterminé, en référence aux paramètres de risque, des variations relatives plus importantes dans le groupe LF par rapport au groupe CR, car dans ce dernier les valeurs lipidiques du sang avaient déjà subi une amélioration drastique en réponse à la qualité de composition différente de la avant la réduction calorique, alors que dans le groupe FL, la réduction absolue des glucides dérivant de la diminution calorique est le nouvel élément.
Si la perte de poids avait été la cause de l'amélioration, cela aurait entraîné des conséquences égales dans les deux groupes ou, en tout cas, le groupe CR n'aurait pas trouvé d'améliorations significatives des marqueurs avant la réduction calorique et la perte de poids.
Au terme de toutes les évaluations du cas, le taux de lipides sanguins semble être fonction de la manipulation des taux d'insuline plutôt que de l'apport lipidique alimentaire lui-même.Et plus précisément, les effets positifs trouvés par le groupe CR sont en réponse aux faibles taux d'insuline qui en résultent, un faible apport en glucides, qui (taux d'insuline) serait responsable de la régulation métabolique des lipides sanguins.
La prochaine fois que votre médecin - ou qui que ce soit - tentera de détourner vos nobles intentions en « adoptant un régime hyperprotéiné en insistant sur ses potentielles répercussions négatives sur les différents aspects pour lesquels il bénéficie de critiques » infondées » (compte tenu des preuves scientifiques très récentes qui la démystifie au contraire), puis résignez-vous aux recommandations de la pyramide alimentaire obsolète, répondez que les priorités alimentaires de celle-ci donnée dans la première parenthèse sont une cause d'augmentation de l'adiposité et d'aggravation des marqueurs de risque cardio-vasculaire et en ce sens plus enclin à le corréler au "cercle des gloutons de Dante" à la fois pour des habitudes alimentaires similaires et pour les conséquences "maudites" sur la santé de ses habitudes et l'étroitesse de l'apex - auquel appartiennent les sources de protéines et de lipides (et non relatif à la confiserie) - est représentatif du faible pourcentage de personnes vivant longtemps par rapport aux pays industrialisés et le pourcentage de réussite sacrifié, rapporté par les amateurs de gymnases ou de centres de fitness, pour obtenir des résultats physico-esthétiques satisfaisants.
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