Si vous en avez marre des sandwichs et des canapés habituels, surprenez vos amis avec un délicieux rouleau de génoise salé et farci. Découvrez mon idée !
Carte d'identité de la recette
- 222,1 KCal Calories par portion
-
Ingrédients
Pour la génoise
- 4 d'oeufs
- 100 gr de farine blanche type 0
- 5 grammes de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour le remplissage
- 100 gr de jambon cuit
- 250 gr de fromage à tartiner
- 50 gr de roquette
Les matériaux nécessaires
- Fouets électriques
- Papier sulfurisé
- Spatule
- Tamis
- Film transparent
- La balance pèse la nourriture
Préparation
- Tout d'abord, consacrez-vous à la préparation de la génoise salée. Dans un bol, recueillir les œufs écalés, ajouter le sel et travailler au fouet électrique à vitesse maximale pendant au moins 15 minutes.
