Chez les enfants, une « anticipation » de rebond d'adiposité est considérée comme un indicateur précoce du risque de développer une obésité chez les adolescents et les adultes.
Rebond d'adiposité, signifie littéralement rebond d'adiposité.Ce terme désigne le processus physiologique d'inversion de la courbe d'adiposité, qui débute normalement vers 6 ans de vie.
Chez le nouveau-né d'abord, puis chez le nourrisson, on observe une augmentation progressive des valeurs de l'IMC, qui se poursuit jusqu'à l'âge d'un an.À partir de la petite enfance, donc à partir de 12 mois de vie, les valeurs de l'IMC diminuent , pour ensuite se stabiliser et recommencer à augmenter, en moyenne, vers l'âge de 5-6 ans.
Le rebond d'adiposité est défini comme le point de la courbe - quantifié par un âge spécifique - auquel la valeur minimale d'adiposité est atteinte avant l'augmentation physiologique de l'IMC.
Une augmentation des valeurs de l'IMC avant l'âge de 5 ans est considérée comme un rebond précoce de l'adiposité.
Dans certaines études, un régime riche en protéines au cours des 2 premières années de la vie s'est avéré être un facteur de risque de rebond précoce de l'adiposité. En revanche, la quantité calorique et l'apport lipidique ne semblent pas avoir d'influence négative en ce sens. Les mêmes auteurs émettent l'hypothèse que "l'excès de protéines détermine un stimulus à la sécrétion d'IGF-1, une puissante hormone anabolique qui stimule la prolifération cellulaire, avec pour conséquence une accélération de la croissance, une augmentation de la masse musculaire et" une hypertrophie-différenciation des préadipocytes en adipocytes (hyperplasie du tissu adipeux). Une autre hypothèse suggère qu'un apport lipidique réduit dans ce groupe d'âge rend l'organisme métaboliquement non préparé à gérer l'apport élevé en graisses dans les années à venir, avec une plus grande prédisposition à l'accumulation de lipides. Sur la base de ces considérations, il n'est pas conseillé de réduire l'apport en graisses dans les premières années de la vie, également en raison du fait que le lait maternel a une faible concentration en protéines et une forte concentration en lipides. Un conseil général pourrait donc être de laisser à l'enfant une certaine liberté dans les choix alimentaires, en essayant - si possible - de le protéger des « rencontres précoces avec des frites, des boissons sucrées (jamais avant de dormir ; attention aussi à certains jus de fruits) et des aliments. sucré ou salé, sinon il s'agit probablement d'un aplatissement du goût, avec une préférence marquée pour la « malbouffe ».
D'autres études ont pointé du doigt la consommation de lait de vache, mais à ce jour les facteurs environnementaux capables d'influencer l'âge du rebond d'adiposité n'ont pas encore été identifiés.
L'allaitement est l'un des facteurs de protection contre l'obésité à l'adolescence et à l'âge adulte ; évidemment, l'activité physique - qui dans cette période de la vie sera structurée exclusivement sous forme de jeu et d'expériences motrices spontanées - joue également un rôle important dans la prévention de l'obésité. Attention toutefois aux prises de poids excessives pendant la grossesse et au tabagisme, même passif, chez la femme enceinte.
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