L'une des croyances les plus courantes est que l'ingestion de glucides le soir avant d'aller dormir est très mauvaise et extrêmement nocive pour la santé. Mais sommes-nous si sûrs que manger un biscuit à minuit est très différent que de le savourer plus tard dans la journée ?
Voici les avantages et inconvénients de manger des glucides le soir à savoir pour clarifier.
et incluez des aliments sucrés comme les sodas, les bonbons et le pain blanc. Leur particularité est d'être digéré rapidement, mais de repartir affamé peu de temps après.
Les glucides lents, comme les haricots, le quinoa ou les patates douces, en revanche, sont riches en fibres et fournissent de l'énergie de manière lente et constante, rassasiant plus longtemps et évitant les sauts d'énergie.
On pense souvent que plus vous mangez de glucides, plus vous stockez d'énergie, et puisque le corps en a moins besoin la nuit, il semble évident que les sucres que nous ingérons en mangeant des glucides tard le soir sont plus susceptibles d'être stockés que brûlé.
Il compte ne pas en faire trop
Cependant, cela n'est pas toujours dit car les calories d'une tranche de gâteau sont les mêmes à chaque fois que vous décidez de la manger. Mais ce qui fait la différence, plus que la montre, c'est la quantité.
En effet, le soir ou pendant la nuit, les gens ont souvent tendance à s'égarer plus que le reste de la journée et à s'autoriser des portions plus importantes, surtout si dans la journée on a peu mangé, et qu'on arrive à une certaine heure particulièrement affamé. Cette condition favorise les frénésie de collations malsaines, qui peuvent être évitées en mangeant régulièrement et en incluant des glucides de haute qualité avec les repas afin que l'envie de sucre ne devienne pas écrasante le soir.
Perte de poids
Selon plusieurs études, vous êtes plus susceptible de perdre du poids si vous préférez un petit-déjeuner riche en glucides et un dîner faible en glucides plutôt que l'inverse.
De plus, un apport glucidique en début de journée améliorerait les résultats cardio-métaboliques par rapport à un apport nocturne.
Qualité du sommeil
Une consommation excessive de glucides raffinés à tout moment de la journée peut compromettre la qualité du sommeil et notamment, selon une étude publiée en février 2020 dans le Journal of the American Heart Association, un apport important en sucres ajoutés affecterait négativement celui des femmes.
Les problèmes digestifs qui en résultent peuvent également perturber le sommeil si vous abusez des sucres avant d'aller au lit.
Cependant, cela ne signifie pas devoir éliminer complètement les glucides le soir, puisque des glucides sains peuvent au contraire être utiles pour augmenter la production de sérotonine, précurseur de la mélatonine, et réduire le cortisol, l'hormone du stress.
Sans oublier qu'une petite collation saine avant le coucher peut vous aider à vous sentir rassasié et à ne pas vous réveiller affamé au milieu de la nuit. Dans ce cas également, donc, la règle de ne pas exagérer s'applique.
Les températures élevées des mois les plus chauds affectent également la qualité du sommeil. Voici comment mieux dormir en été.
Le manque de sommeil peut entraîner plusieurs conséquences désagréables pour le corps.
Performance athlétique
Pour ceux qui pratiquent régulièrement un entraînement d'endurance, le moment de la consommation de glucides est d'une importance primordiale. Sans une quantité adéquate consommée à intervalles réguliers, en fait, les réserves de glycogène peuvent être épuisées et les performances sportives peuvent être affectées.
Pour cette raison, les sportifs, en accord avec leur nutritionniste et selon le type d'entraînement qui les voit s'engager, peuvent avoir besoin de plus de glucides avant, pendant et après une séance, afin de maintenir des niveaux optimaux, reconstituer les réserves d'énergie et éviter une fatigue prématurée. Donc, si vous vous entraînez dur le soir, prendre des glucides avant de vous coucher peut être essentiel.
nocifs mais privilégiez les glucides de qualité, afin d'éviter les problèmes digestifs et la prise de poids.L'idéal est de les choisir en association avec des protéines maigres ou des graisses saines, afin de fournir une énergie constante à l'organisme pendant la nuit.
Voici quelques exemples de collations saines pour la nuit :
- mono portion de crackers avec un peu de fromage,
- un yaourt blanc aux fruits frais et saupoudré de muesli,
- quelques noix,
- une tranche de pain grillé complet avec une cuillerée de confiture et une demi-banane.
