De manière générale, il apparaît nécessaire de suivre les recommandations d'une alimentation correcte, qui se traduit par : la réduction des graisses notamment d'origine animale, des boissons et aliments riches en sucres, et de la consommation de portions adéquates de fruits et légumes. est d'éviter les aliments impliqués dans la réaction croisée notamment pour la période à risque de la saison des allergies, qui varie selon le pollen auquel vous êtes allergique.
pourrait confondre les protéines végétales contenues dans certains fruits et légumes avec du pollen, déclenchant ce qu'on appelle une réaction croisée dans le corps. Cette réaction entraîne une augmentation des symptômes d'allergie tels que des démangeaisons des lèvres, de la bouche et de la gorge immédiatement après avoir mangé des aliments sous leur forme crue. Par exemple, les bananes et les courgettes peuvent réagir de manière croisée si vous avez une allergie à l'ambroisie.La cuisson, la cuisson au four, la mise en conserve ou au micro-ondes des fruits et légumes peuvent détruire les protéines qui provoquent des réactions croisées, de sorte que les fruits et légumes peuvent continuer à être appréciés pendant l'allergie. assaisonner tant qu'ils ne sont pas consommés crus.
Allergies aux graminées : aliments à éviter
Lors des phases aiguës d'allergie aux graminées, il est recommandé d'éviter certains aliments qui aggraveraient considérablement les symptômes allergiques. Ce sont : orge, avoine, maïs, soja, riz, seigle, blé, céleri, poivrons, tomates, pommes de terre, aubergines, carottes, kiwis, melons, pastèques, agrumes, abricots, cerises, pommes, poires, bananes, noix, amandes. , prunes.
. Certains aliments, en effet, épaississent le mucus produit par le corps ; ce mucus a une fonction importante, à savoir défendre le corps contre les substances étrangères potentiellement nocives.Le mucus est une sécrétion visqueuse qui recouvre les membranes du corps et contient des enzymes antiseptiques et des immunoglobulines.Le mucus doit être clair et fluide pour aider à débarrasser le corps Lorsque le mucus s'épaissit, il ne fluidifie pas, les allergènes restent piégés au lieu d'être éliminés par le nez et la bouche.Les experts confirment que le lait et les produits laitiers tels que le fromage, les glaces contenant du lait, la crème, le beurre, le lait concentré et épaissir le mucus, ce qui rend la gorge plus irritée et les voies respiratoires encombrées.
Saviez-vous que...
La viande rouge et les œufs peuvent également affecter l'augmentation du mucus et des mucosités.Ces aliments sont riches en protéines, ce qui pourrait provoquer une accumulation de mucus dans la gorge et les voies respiratoires.De même, les noix et certaines graines huileuses contribuent à épaissir le mucus.
, molécule organique appartenant à la classe des amines biogènes, l'un des médiateurs chimiques de l'inflammation, naturellement libérée par l'organisme pour contrer les allergènes. L'histamine provoque des symptômes d'allergies saisonnières classiques, tels que des éternuements, une respiration sifflante et des démangeaisons des yeux et du nez. Éviter les aliments riches en histamine peut aider à réduire les symptômes d'allergie. Les aliments qui favorisent l'histamine comprennent : les fromages, les viandes, les aliments transformés, le poisson fumé, les noix comme les raisins secs , champignons, avocats, aubergines, tomates, crème sure et aliments contenant du vinaigre. Les boissons alcoolisées, en particulier le vin et la bière, favorisent également l'histamine., banane, néflier, pêche, cerise, abricot, prune, kiwi, framboise, fraise, litchi
Graminées
- Céleri, tomate, bette
- Orge, avoine, maïs, riz, seigle, blé
- Kiwi, pastèque, pêche, prune, agrumes, melon, abricot, cerise
- Amande, arachide
Ambroisie
- Céleri, carottes
- Melon, pastèque, banane
Composite
- Chicorée, persil
- Céleri, carotte, fenouil, laitue, citrouille
- Pissenlit, estragon, camomille
- Banane, pastèque, pomme, melon
- Châtaigne, cacahuète, noix, noisette, pistache
- Huile de tournesol, margarine
- Miel (tournesol et pissenlit)
Pariétal
- Pois, haricots
- Arachide, pistache
- Soja
- Melon, kiwi, cerise
- Pomme de terre
- Basilic, ortie
