, saumon, crevettes ou vivaneau rouge, avec de l'huile ajoutée, de l'avocat, des graines et des condiments tels que la sauce soja. Les bols à poke deviennent populaires dans le monde entier, et bien qu'ils soient généralement fabriqués avec un mélange de produits sains, il est important d'équilibrer les ingrédients et d'être conscient des risques potentiels liés à la consommation de poisson cru et d'aliments qui, comme le riz blanc, peuvent ne convient pas particulièrement aux diabétiques. Cependant, les condiments jouent également un rôle fondamental, car ils contribuent souvent à un apport excessif de calories, de sel et de matières grasses. Pour créer un poke bowl plus sain, vous pouvez opter pour une base complète (riz, épeautre) ou végétale (crumble de chou-fleur bouilli par exemple), limiter les excès d'huile et d'assaisonnements, et choisir une variété légère de poissons ou de légumes.
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