LA CHINE COMME EXEMPLE DE DISTINCTION ENTRE PHYTO-COMPLEXE ET PRINCIPE ACTIF.
Grâce à son activité antipaludique, le quinquina est l'un des médicaments les plus importants. Il est obtenu à partir de plantes du genre Cinchona sp. et la drogue, représentée par l'écorce, est d'un grand intérêt du point de vue de la liqueur et des herbes. Son importance réside dans le fait que le phytocomplexe et les principes actifs qui le caractérisent, c'est-à-dire les alcaloïdes, ont un goût extrêmement amer.
Écorce broyée de quinquina rouge
Cette caractéristique organoleptique du quinquina en fait l'un des médicaments d'AD AMARI, qui possède des propriétés nettement eupeptiques. L'adjectif eupeptique indique que le médicament a des propriétés bénéfiques, salutaires ou mieux normalisantes sur les activités digestives ; un médicament eupeptique agit donc sur l'ensemble du système digestif et de sa fonction (notamment la cavité gastrique, le foie, la vésicule biliaire et le pancréas). La Chine, d'ailleurs, en tant que drogue aux amers et comme toutes les drogues à l'amari, est aussi une drogue APÉRITIVE et l'on explique ici son importance dans le secteur des liqueurs.Les propriétés apéritives sont celles qui déterminent, précisément en raison du goût amer de la drogue et ses dérivés, une stimulation de la sécrétion salivaire et hépato-gastrique, puis de la bile et du suc gastrique.Un médicament apéritif prépare donc le système digestif à recevoir les aliments et à les digérer.- L'importance à base de plantes et de liqueurs du quinquina réside dans ses propriétés eupeptiques, pour le secteur des herbes, et dans les apéritifs pour le secteur des liqueurs.
Pour mieux comprendre la relation entre pharmacognosie - produits à base de plantes et réalité, un exemple utile est le « China Martini », un extrait hydroalcoolique exclusif de quinquina, ainsi qu'un produit apéritif classique. L'importance du quinquina comme apéritif ou comme eupeptique ne réside pas tant dans la teneur en quinine, quinidine, cinchonine et cinchonidine, mais dans le fait que tous ces alcaloïdes, y compris d'autres substances, sont ensemble ; par conséquent, l'importance du quinquina en tant que un produit apéritif ou eupeptique, est due à l'association de ces principes actifs qui, de par leur goût amer, déterminent les propriétés précédemment expliquées.
Un concept pour mieux expliquer le discours phytocomplexe - principe actif, utile pour comprendre pourquoi le quinquina peut avoir des propriétés antipaludiques et pourquoi une personne qui boit du quinquina martini ne peut pas se guérir du paludisme, est le concept de DOSAGE. La dose, le titre, la standardisation, cette quantité de principes actifs présents dans la solution hydroalcoolique. Car c'est une chose de parler d'un principe actif et d'un phytocomplexe en tant que molécule - plus de molécules, un alcaloïde - plus d'alcaloïdes, une « activité - la même activité modulée de manière synergique ; un autre discours est de parler de l'activité saine de un alcaloïde (principe actif) ou plusieurs alcaloïdes (phytocomplexe) dilués dans un solvant.La notion de dilution présuppose une certaine quantité de principe actif, ou une certaine quantité de phytocomplexe, à l'intérieur d'un solvant adapté à la préparation de santé et dont la concentration détermine l'entité et la qualité sanitaire du médicament et des principes actifs La quantité et le dosage du principe actif ou du phytocomplexe dans un solvant sont directement proportionnels à l'intensité de l'effet et dans certains cas également à la qualité de l'effet ; en résumé, on peut tout expliquer avec la notion de dose - réponse.
Les principes actifs quinine ou quinidine ont leur propre activité ; le premier, dans le domaine pharmaceutique et avec un dosage adéquat, a des propriétés antipaludiques et fébrifuges (pour faire baisser la fièvre), tandis que le second a des propriétés antiarythmiques (dans le domaine pharmaceutique il est utilisé comme principe actif à activité cardiaque) ; les deux agissent en ce sens à des concentrations très élevées, en fait nous parlons de domaines pharmaceutiques. La situation d'un produit de liqueur ou d'une tisane digestive où le quinquina peut être contenu est différente ; les principes actifs, tout d'abord, ne sont pas détectables en tant qu'entités isolées, mais dans leur ensemble, c'est-à-dire en tant que phytocomplexe.
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