«Tissu adipeux blanc
Caractéristiques du tissu adipeux brun, "tissu physiologique anti-obésité"
Le rôle joué par les adipocytes bruns est différent de celui joué par les adipocytes blancs. D'abord parce que ce sont des cellules plus petites, dont la couleur sombre est due à la présence de cytochromes contenus dans les nombreuses mitochondries. Contrairement à l'adipocyte blanc, les adipocytes bruns ne contiennent pas une seule grosse masse adipeuse mais de nombreuses petites gouttes de triglycérides, appelées vacuoles lipidiques. Par conséquent, le noyau et le cytoplasme ne sont pas situés à la périphérie mais clairement distinguables à l'intérieur de la cellule.En plus d'une différence morphologique, il existe également une différence de nature fonctionnelle.
Si l'organisme souffre d'hypothermie, les adipocytes bruns répondent en mobilisant leurs triglycérides, dont le catabolisme dégage de l'énergie dissipable sous forme de chaleur.
Ce phénomène est appelé thermogenèse sans frisson, pour le distinguer du frisson classique (contraction musculaire involontaire visant à produire de la chaleur).
La cellule adipeuse brune, qui est la cellule de l'organisme la plus riche en mitochondries, contient une protéine mitochondriale, appelée, UCP-1 (protéine de découplage), qui est le véritable marqueur de cet adipocyte et participe à la thermogenèse du stimulus sympathique, merci ci-dessus le tout aux récepteurs B3-adrénergiques, l'activité thermogénétique est activée.Les souris génétiquement privées de ces récepteurs subissent un phénomène de transdifférenciation du tissu adipeux brun, qui se transforme en tissu adipeux blanc les rendant massivement obèses malgré l'augmentation de l'activité physique et le régime normocalorique.
Le tissu adipeux brun possède une riche innervation sympathique qui le rend particulièrement sensible à l'activité des catécholamines, hormones sécrétées rapidement en réponse à un stress psychophysique aigu.
Le tissu adipeux brun est activé, non seulement en réponse à une baisse de température, mais aussi en cas d'apport calorique excessif avec l'alimentation. En théorie, ce phénomène, basé sur la dispersion du surplus calorique sous forme de chaleur, devrait garantir l'homéostasie du poids corporel, indépendamment des excès alimentaires.
Chez les rats suralimentés, une augmentation de la thermogenèse a été montrée, avec un effet préventif sur le développement de l'obésité. Le tissu adipeux brun a répondu à cette condition avec les mêmes changements métaboliques et structurels activés lors de la thermogenèse froide. Sans surprise, dès qu'ils ont mangé le la température augmente d'environ 0,5/1 degré, précisément à cause de cette forme de thermogenèse postprandiale médiée par le tissu adipeux brun, qui tend à maintenir le bilan énergétique de l'organisme stable malgré le surplus calorique du repas.
L'animal d'expérimentation exposé au froid pendant dix jours transforme le phénotype de son organe adipeux en un phénotype à prédominance brune.La chose surprenante est que non seulement les pourcentages d'adipocytes blancs/bruns changent, mais que le nombre total de cellules graisseuses reste constant. . ; cela signifie que dans certaines conditions les adipocytes blancs matures peuvent se transformer en adipocytes bruns, et vice versa.
Chez les rats génétiquement obèses, le tissu adipeux brun a une capacité thermogénétique réduite.
La présence réduite d'adipocytes bruns chez un individu adulte semble donc être l'un des nombreux mécanismes pathogéniques sous-jacents à l'obésité.
Selon les études les plus récentes, le tissu adipeux des mammifères (dont l'homme) a la capacité intrinsèque de transformer les adipocytes blancs en adipocytes bruns, et inversement. Le tissu adipeux brun, en fait, n'est pas numériquement constant dans sa population cellulaire, mais se dilate et se rétrécit selon les besoins. Cet événement est dû à des phénomènes d'hyperplasie et de conversion des adipocytes blancs en adipocytes bruns ; la coexistence de ces cellules est en fait antithétique (les blanches accumulent les lipides tandis que les brunes les brûlent). La découverte de ces mécanismes biologiques ouvre la porte à de futurs développements thérapeutiques dans le traitement de l'obésité ; théoriquement, en effet, pour la vaincre, il suffirait d'augmenter le pourcentage d'adipocytes bruns, ce qui est également très utile dans la prévention du diabète.
