Les brûlures d'estomac (brûlures d'estomac) sont un symptôme causé par une douleur dans la muqueuse gastrique.
La muqueuse de l'estomac est responsable de la production de suc digestif et de la sécrétion de mucus protecteur.
Dans des conditions normales, la surface interne de l'organe est protégée par du mucus, ce qui entrave l'action corrosive de l'acide chlorhydrique produit par l'estomac à des fins digestives et antiseptiques.
Les brûlures d'estomac sont causées par le contact de l'acide gastrique avec la surface sans mucus ; cela peut être dû à un excès de sucs gastriques ou à un manque de mucus protecteur.
Les brûlures d'estomac sont souvent en corrélation avec diverses conditions morbides telles que :
- Hernie hiatale.
- La maladie de reflux gastro-oesophagien.
- Gastrite.
- Ulcère gastrique ou duodénal.
Les causes les plus courantes sont :
- Infection à Helicobacter pylori.
- Facteurs émotionnels.
- Alimentation malsaine et aliments nocifs.
- L'abus d'alcool.
- Fumée de cigarette, etc.
- Analyse de sang.
- Examen respiratoire.
- Examen des selles.
- Facteurs émotionnels : réduire le stress général et apprendre à gérer l'anxiété ou la colère. Si possible, mieux organiser les quarts de travail. Les médicaments anxiolytiques prescrits par un médecin peuvent être utiles.
- Âge avancé et sécrétion insuffisante de mucus : cet inconfort peut être favorisé par l'utilisation de certains médicaments (prescrits par le médecin) et par l'organisation minutieuse de l'alimentation.
- Tabagisme, alcoolisme, excès de boissons nerveuses et d'épices irritantes : arrêtez de fumer, buvez de l'alcool, du café ou des boissons énergisantes et mangez des aliments épicés.
- Médicaments : remplacer les médicaments responsables des brûlures d'estomac (AINS, antibiotiques, etc.) ou les associer à un gastroprotecteur (le tout prescrit par le médecin).
- Excès d'aliments peu digestes : réduction importante des aliments en cause et choix de techniques de cuisson plus adaptées.
- Gastrite déclarée d'origine alimentaire : suivre un régime alimentaire spécifique et, si nécessaire, prendre temporairement des médicaments (prescrits par le médecin). Mâchez toujours lentement. Évitez les repas trop copieux. Divisez le régime en au moins 5 à 6 repas par jour.
- Facteurs comportementaux et autres affectant la digestibilité : éviter les vêtements trop serrés à la ceinture, se coucher immédiatement après avoir mangé, etc.
- Tumeurs : chirurgie.
Les modes de cuisson les plus adaptés sont ceux de durée moyenne :
- Poché / bouilli dans de l'eau chaude.
- Bouillir sous vide.
- Vasocuisine.
- Faire bouillir dans une cocotte-minute.
- Cuisson dans du papier d'aluminium.
- Cuisson douce à la poêle avec peu ou pas de matière grasse.
- Toute la malbouffe, en particulier la restauration rapide : frites, hamburgers, hot-dogs, croquettes etc.
- Des portions importantes de lait et de yaourt : ce sont des aliments potentiellement indigestes, tant pour la richesse en eau que pour l'abondance de protéines et de graisses.
Le seul produit qui semble avoir un effet direct et inhibiteur sur les brûlures d'estomac est la réglisse.
- Camomille.
- Feuilles de framboise.
- Menthe.
- Carotte.
Pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac psychosomatiques, des remèdes naturels sont également envisagés :
- Techniques de relaxation avancées.
- Entraînement mental.
- Activités relaxantes comme le yoga.
- Psychothérapie.
- Bicarbonate de soude : par exemple Citrosodina®. Contre-indiqué en cas d'hypertension.
- Carbonate de calcium : par exemple Cacit, Metocal et Recal. Contre-indiqué en cas de constipation.
- Hydroxyde de magnésium : Contre-indiqué en cas de diarrhée.
- Hydroxyde d'aluminium : par exemple Maalox®. Contre-indiqué en cas de constipation.
- Lansoprazole : par exemple Pergastid, Lomevel et Lansox.
- Oméprazole : par exemple Antra et Nansen.
- Nizatidina : par exemple Nizax, Cronizat et Zaniza.
- Ranitidina : par exemple Zantac et Ranibloc.
- Cimétidine : par exemple Ulis, Biomag et Tagamet.
- Famotidine : par exemple Famotidine EG et Myliconacid.
- Clébopride.
- Dompéridone.
- Métoclopramide.
- Érythromycine.
- Lévosulpiride.