L'été nous offre toujours une série infinie de fruits gourmands... désireux de prendre une nouvelle forme et de se transformer en confiture. Aujourd'hui nous allons satisfaire les fraises, en les optimisant sous leur meilleure forme, la confiture. Voyons comment procéder pour préparer le confiture de fraise faite maison
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 155 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 1 kilo de fraises
- 500 g de sucre 2 : 1 gélifiant
- jus de citron filtré non traité
Les matériaux nécessaires
- 4 bocaux en verre avec bouchons respectifs
- Très grand pot pour confiture
- Grande marmite pour bocaux avec couvercles
- Louches de divers types
- Écumoire
- Soucoupes
- Éponge
- Torchon propre
- Pinces
- Planche à découper et couteaux
- Mélangeur plongeant
- Gants en latex
Préparation
