Les conservateurs suivants et leurs sels appartiennent à la famille des PARABENS, composés produits synthétiquement à partir de l'acide benzoïque et utilisés dans les industries cosmétique, pharmaceutique et alimentaire, comme antibactériens et antifongiques. Plus précisément, ces composés sont :
- E214 ETHYL-PARA-OXYBENZOATE ou PARAHYDROXYBENZOATE D "ETHYL → ce conservateur dérive de" E210. Elle peut provoquer, chez les personnes prédisposées, des allergies, une hyperactivité, de l'asthme, de l'urticaire, des insomnies, des effets anesthésiants et vasodilatateurs, des crampes. Il est souvent utilisé dans les cosmétiques et les médicaments.
- E215 ETHYL-P-OXYBENZOATE, sel de sodium
- E216 PROPYL-P-OXYBENZOATE ou PARA PROPYL HYDROXYBENZOATE (PARABEN)
- E217 PROPYL-P-OXYBENZOATE, sel de sodium ou PROPYL-P-HYDROXYBENZOATE DE SODIUM
- E218 P-OXYBENZOATE DE METHYLE ou PARA-HYDROXYBENZOATE DE METHYLE : peut provoquer une irritation cutanée due à une allergie à ce conservateur (PARABEN).
- E219 METHYL P - OXYBENZOATE, sel de sodium ou METHYL-PARA SODIUM HYDROXYBENZOATE
Remarque : On pense que E215, E216, E217, E218 et E219 provoquent les mêmes réactions que celles décrites pour E214.
Il existe des théories divergentes sur la toxicité de cette famille de conservateurs. Ce sont des conservateurs qui sont généralement excrétés dans les urines sous forme d'acide hippurique, ils ne s'accumulent donc généralement pas dans le corps humain ; malgré cela, il y a des raisons de croire qu'ils ne sont pas si inoffensifs : en fait, on pense que à l'avenir peut même être interdite.
On pense que les parabènes provoquent : irritation gastrique avec troubles digestifs associés, problèmes de croissance, insomnie, asthme, irritation des yeux, urticaire, hyperactivité et réactions allergiques chez les personnes sensibles à l'aspirine ou souffrant d'asthme.
Depuis 15 ans, des recherches ont commencé à déterminer s'il existe également des effets négatifs sur les organes reproducteurs et les embryons.
Il est donc déconseillé, pour toutes les raisons évoquées ci-dessus, de consommer fréquemment des aliments contenant des parabens, notamment par les enfants.
DOSE ADI : 10 mg par kg de poids corporel.
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