E542 D " PHOSPHATE D'OS
Le phosphate d'os est un additif dérivé des restes d'os des carcasses d'animaux abattus, tels que les vaches et les porcs.Le phosphate d'os peut être utilisé comme antiagglomérant, mais aussi comme source de phosphore dans les compléments alimentaires. L'utilisation principale est dans le secteur cosmétique, où il est utilisé par exemple dans certains dentifrices.
C'est un additif peu évoqué, mais il faut faire attention à sa présence car - compte tenu de ses origines - il pourrait y avoir un risque de transmission de la "maladie de la vache folle".A haute dose, le phosphate osseux diminue l'absorption du calcium alimentaire.
L'origine de cet additif le rend impropre à la consommation par des personnes qui embrassent des pensées ou des religions telles que le régime végétalien, le judaïsme, l'islam ou l'hindouisme.
les personnes végétariennes, végétaliennes, musulmanes, juives ou hindoues doivent s'abstenir de consommer cet additif dont l'origine
DOSE ADI : Jusqu'à 70 mg/kg de poids corporel
