Pour de nombreux sujets diabétiques, la réduction de la consommation de fruits est une limitation vécue comme une privation et une restriction alimentaires mal tolérées. Les diabétiques, en particulier ceux diagnostiqués avec le diabète sucré de type 2, ont besoin d'un contrôle de la glycémie plus précis et plus rapide que les personnes en bonne santé. A cet égard, le spécialiste de la nutrition, nutritionniste ou diététicien, qui suit le patient dans ses habitudes alimentaires doit être capable d'équilibrer et d'inclure tous les aliments les plus consommés, en régulant à la fois les portions et la fréquence de consommation. avec des portions et des fruits plus adaptés.
(IG) montre à quel point un certain aliment peut augmenter la glycémie d'une personne après sa consommation. Par exemple, selon la classification courante, si un aliment a un score Ig compris entre 70 et 100, il est riche en sucres, tels que :
- pastèques
- dattes séchées
- ananas
- bananes trop mûres
Ces fruits sont à consommer avec modération pour une personne diabétique. Consommer de plus grandes portions de fruits avec un index glycémique inférieur peut être plus approprié pour une personne diabétique. La plupart des autres fruits ont un score Ig faible à moyen. Le melon Kiwano a également un bon index glycémique.
Mais y a-t-il un meilleur moment de la journée qu'un autre pour manger des fruits ?
dans les fruits ralentit l'absorption du sucre dans le sang lorsqu'une personne mange des fruits entiers.Une étude a examiné comment la consommation de fruits affecte la probabilité d'une personne de développer un diabète de type 2. Les résultats ont montré que ceux qui mangeaient plus de fruits entiers étaient moins susceptibles de développer la maladie. Les personnes qui buvaient de plus grandes quantités de jus de fruits étaient plus susceptibles de développer un diabète.