Il s'agit de la consommation maximale d'oxygène qu'a un sujet lors d'une activité musculaire rythmée, prolongée et intense, qui engage de grosses masses musculaires (généralement les membres inférieurs), de l'air respirable, au niveau de la mer.
En pratique, il s'agit de la quantité maximale d'O2 pouvant être captée - transportée - utilisée par l'organisme et représentant la capacité d'un individu à produire et à utiliser de l'énergie, générée par le système oxydatif aérobie.
Ces deux définitions non strictement scientifiques nous aident à comprendre l'importance du VO2max en tant que paramètre pour évaluer l'état de santé cardiovasculaire d'un individu.
L'American Heart Association a dressé un tableau en 1972 qui classait les différents niveaux de forme physique en fonction de l'âge, du sexe et du VO2max relatif.
Commençons donc à faire la distinction entre VO2max absolu et relatif :
La première exprime la capacité à utiliser l'oxygène en litres/minute, tandis que la seconde considère également le poids corporel dans ce rapport et l'expression est transformée en ml/kg/min. La valeur relative est plus adaptée pour évaluer les individus qui n'ont pas de spécificités compétitives. ou des besoins de très haut niveau (c'est-à-dire, nous tous, praticiens IC !!)
Comment calculer la consommation maximale d'oxygène dans votre salle de sport ?
Personnellement, je considère le protocole vélo Y.M.C.A valide (Golding, Mavers, Sinning, 1989). Ce test utilise seulement trois ou quatre phases avec une intensité croissante sur un vélo ergomètre et si lors de l'exécution le sujet dépasse 85% de HRM le test est interrompu et seules les données disponibles sont utilisées. La première phase est la même pour tout le monde, vous commencez à pédaler avec une charge de 25 watts, tandis que les charges restantes varient en fonction de la réponse cardiaque.
C "il faut noter que chez les sujets entraînés les valeurs seront surestimées, au contraire chez les sédentaires elles seront sous-estimées.
Il est utile de savoir que le MET ou équivalent métabolique est directement corrélé avec le VO2max relatif, qui est défini comme un multiple du taux métabolique basal.La relation peut être exprimée comme suit :
1 MET = 3,5 mlO2 / Kg / min
Cette relation très importante, à condition de connaître le métabolisme de base du sujet en question, nous donne la mesure exacte de la dépense énergétique nécessaire pour effectuer un certain travail prolongé pendant un certain temps.
Cette liste notionnelle peut nous laisser indifférents et peut-être un peu confus.Un exemple pourrait peut-être éveiller l'attention et éclaircir les concepts rapidement exprimés.
Sujet : Francesco Calise
âge : 41 ans
poids: 68kg
hauteur : 174 cm
Masse grasse : 6%
Masse grasse : 4Kg (Protocole Jackson et al.)
Reconstruction MBR : 1996,8 Kcal/j (protocole Keys et Grande)
VO2max absolu : 4,30 l/min
VO2max relatif : 63,2 ml/min/Kg
MET : 18,06 (= VO2max rel / 3,5)
Données en main, nous supposons que le sujet indiqué joue pendant 45 min. une « activité qui l'engage en moyenne à 70 % de la fréquence cardiaque maximale (HRM) (une classe type de i.c.) voici ce que l'on peut obtenir :
On sait que 70 % de HRM correspond à 56 % de VO2max, donc l'effort métabolique moyen pendant la durée de l'exercice aura été de 56 % de 18,06 ou 10,41 Met.
En gros pendant 45 minutes j'aurai supporté une consommation d'énergie environ 10 fois supérieure à mon MBR (métabolisme basal), alors voici le calcul simple à faire :
[(1996,8 / 24/60) x45] x10,41 = environ 650 Kcal
dont 56% en sucre et les 44% restants en matière grasse (corrélation directe avec le pourcentage moyen de VO2max). Voulant se compliquer la vie et aller plus loin dans les calculs, on obtient les grammes de graisses utilisées lors de l'effort (sans tenir compte du travail de notre organisme pour reconstituer les réserves de glycogène hépatique et musculaire)
(650x44%)/9 (le Kcal contenu dans 1g de matière grasse) = 31,8 g
À ce stade, je voudrais faire deux réflexions.
La première est que plus vous vous entraînez (la constance paie beaucoup plus que la souffrance stoïque ponctuelle) plus vous consommez avec la même intensité de travail, la seconde est qu'avec peu de connaissances vous obtenez des données beaucoup plus fiables en termes de fitness (car ils sont vraiment personnalisés) que ceux indiqués par des moniteurs de fréquence cardiaque très coûteux.
CLARIFICATION INDISPENSABLE :
Ce qui est écrit est valable exclusivement pour des sujets sains et en l'absence de pathologies en cours et en supposant un quotient respiratoire non protéique....
... à propos de ce dernier sujet, avez-vous déjà entendu des phrases dans le gymnase (souvent à l'usage des messieurs) telles que : "Enfin, après tant de sacrifices j'ai perdu X Kg mais maintenant je suis évidemment un peu plus flasque, de demain je vais commencer à faire quelque chose pour me raffermir !".
À ce stade, la "dévastation" s'est produite !!
Erreur de formation plus erreur d'alimentation, continuer ...
Entraîneur personnel, instructeur de cyclisme Schwinn, instructeur de gymnastique posturale, yogafit et VTT
