Lors d'un exercice musculaire particulièrement intense et prolongé, un bilan azoté négatif s'établit en raison de l'utilisation d'acides aminés à des fins énergétiques.
A la fin de l'exercice physique, le phénomène de protéolyse reste élevé pendant plusieurs heures et est partiellement compensé par une augmentation significative de la synthèse protéique musculaire.L'ampleur de ces deux phénomènes est corrélée à l'intensité du travail effectué, à la disponibilité plasmatique de acides aminés et leur vitesse de transport au sein de la fibre musculaire.
Vu de ce point de vue, la prise d'un supplément à base d'acides aminés dans les 24-48 heures suivant des séances d'entraînement intenses semble être efficace pour la récupération et/ou la croissance musculaire.
La supplémentation en acides aminés induit une meilleure réponse au stimulus d'entraînement même si elle est effectuée avant l'exercice physique.
Acides aminés ou protéines ? Avantages et inconvénients des suppléments d'acides aminés
L'utilisation de suppléments à base d'acides aminés à chaîne ramifiée permet de contenir l'apport de protéines dans l'alimentation en fournissant les acides aminés qui sont plus intensément consommés et nécessaires à un bon équilibre métabolique sous une FORME adéquate et PRÊTE À L'EMPLOI.
Les acides aminés sont de petits blocs de construction qui, maintenus ensemble par la liaison peptidique, forment des protéines. La prise de suppléments protéiques après l'exercice augmente la sécrétion gastrique d'acide chlorhydrique nécessaire à la rupture de ces liaisons et d'acides aminés libres sous forme libre.De plus, un supplément protéique massif contribue à acidifier davantage l'organisme qui a déjà accumulé une quantité considérable de toxines provenant de la fatigue.
Ainsi, après un EXERCICE D'AÉROBIE INTENSE ET PROLONGE, l'intégration d'acides aminés sous forme libre est certainement plus adaptée que l'intégration traditionnelle de protéines : sels minéraux, substances acides, épuisement des réserves glucidiques et usure musculaire.
Un état similaire d'acidose peut être contrôlé en prenant des boissons alcalines riches en sels minéraux, acides aminés à chaîne ramifiée et aliments adéquats (Aliments alcalinisants par ordre de puissance : figues, abricots secs, épinards, dattes, betteraves, carottes, céleri, ananas, tomates , cerises, bananes, oranges).
Avant l'entraînement, la supplémentation en protéines n'est pas recommandée car elle fatiguerait inutilement le système digestif en enlevant le sang des muscles en activité. peut préserver la masse musculaire.
Les protéines, en revanche, sont préférables aux acides aminés simples après un entraînement de force ou de puissance. Dans ces cas, l'étendue de la synthèse musculaire est liée de manière dose-dépendante à la présence de tous les acides aminés essentiels et non essentiels.Dans tous les cas, il existe également des suppléments sur le marché qui contiennent tous les acides aminés importants pour les protéines. synthèse sous forme libre.Ces produits ils ne nécessitent pas de digestion et sont facilement absorbés et utilisés par le corps. Cependant, leur coût est beaucoup plus élevé que les suppléments de protéines traditionnels.
