Une pêche de taille moyenne pèse 120 grammes.
La partie comestible est égale à 95% du produit, soit 115 grammes. Le noyau, qui prélève environ 5 grammes, contient de l'amygdaline, un glycoside capable de libérer du cyanure d'hydrogène.
Calories de pêches
Valeurs nutritionnelles des pêches
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