Pourtant, il existe vraiment de nombreux cas de « résistance » à la perte de poids. Pour quelle raison?
La réponse est en effet complexe et, pour être honnête, en partie basée sur des hypothèses raisonnables mais empiriques.
Non qu'il n'y ait pas de bibliographie scientifique à ce sujet. Pour être honnête, une bonne partie de la population n'a pas une idée précise de « ce qu'elle doit faire pour perdre du poids » ; c'est la raison pour laquelle il est recommandé, en cas de doute, de s'en remettre à une bonne diététicienne.
Mais revenons au « sujet de l'article : » pourquoi je ne perds pas de poids ? Ci-dessous, nous essaierons d'aborder les points statistiquement les plus pertinents.
IN> Énergie OUT = Bilan énergétique négatif
Inutile de préciser, bien entendu, qu'au niveau biophysiologique la question est bien plus complexe que cela.
Cependant, nous contournons l'ensemble des processus qui régulent le mécanisme faim-satiété, ainsi que les équilibres hormonaux délicats sous-jacents à l'anabolisme et au catabolisme tissulaire.
On va simplement dissiper quelques mythes - dont certains seront également repris dans les lignes à venir - qui compromettent trop souvent le projet minceur :
- L'entraînement moteur ne fait pas maigrir, mais il peut augmenter les calories consommées, mais si celles introduites avec le régime augmentent, la perte de poids ne se produira jamais ;
- Les personnes mûres peuvent perdre du poids tout comme les jeunes ; seul l'apport calorique change;
- Il n'y a pas de condition physiologique de « métabolisme bloqué » ; en général, c'est l'ensemble de plusieurs facteurs qui peuvent affecter négativement la perte de poids ;
- En mangeant un régime hypocalorique équilibré, le métabolisme ne s'arrête pas ; mais il est toujours recommandé de faire des pauses caloriques normales systématiques - par exemple, tous les 6 mois;
- La malbouffe est ennemie de la perte de poids, mais uniquement parce qu'elle a une densité calorique élevée, vous pourriez perdre du poids même en ne mangeant que du chocolat. Du point de vue de l'impact sur la santé, il est cependant conseillé de les éliminer totalement ou presque. ;
- Les glucides ne font pas grossir ; au contraire, un apport correct en glucides permet de maintenir le métabolisme actif ;
- Les bonnes graisses font aussi des calories ; se gaver d'oléagineux et d'huiles pressées à froid, cependant, crée un excès calorique qui entrave la perte de poids ;
- Bien que les protéines soient plus rassasiantes, elles ne peuvent pas remplacer les glucides et les lipides ; les augmenter peut être une bonne idée, mais dans les limites du raisonnable ;
- Chez le sujet sain, l'insuline n'est pas l'ennemie de la perte de poids, bien au contraire, surtout pour ceux qui s'entraînent, l'insuline a un effet compartimental et permet de stocker rapidement les glucides à l'intérieur des muscles plutôt que de les transformer en acides gras ;
- Il n'y a pas de repas plus important que d'autres ; ce qui compte, c'est la quantité d'énergie, associée à la praticité et à l'adaptation subjective du régime ;
- Il n'y a pas « d'activité motrice qui fait maigrir ; chaque type d'effort a des avantages et des inconvénients. L'entraînement le plus efficace » est celui qui est maintenu chez le chronique. Étant donné le choix, il est conseillé de réaliser des activités aérobies, métaboliques et de renforcement musculaire.
Entrons plutôt dans le côté pratique de la question, en examinant les principales considérations liées à ce problème assez courant.
ils peuvent même être de 4 ou plus, tandis que pour un léger surpoids, même seulement 2.
Une personne de poids normal qui souhaite ciseler son propre corps, en améliorant sa composition corporelle, devrait se limiter à une coupe de 250 à 400 g par semaine au maximum - ne prenez pas ces chiffres de manière "rigide", car c'est le expérience de terrain d'un seul professionnel.
Avant de continuer, faisons une petite précision : « pourquoi ne perdriez-vous pas du poids trop vite ?
Tout simplement parce qu'un régime trop pauvre en calories ne peut, par définition, être équilibré ; il manque aussi totalement de l'aspect éducatif et, surtout s'il est pauvre en glucides et/ou en présence d'activité motrice, il peut compromettre le trophisme du tissu musculaire.
Alors, « comment établir un régime amaigrissant équilibré et hypocalorique ?
Ce n'est en aucun cas facile. Tout d'abord, vous devez identifier vos besoins caloriques normaux. Ces données peuvent être obtenues en traduisant en calories tout ce qui est mangé au cours d'une semaine caractérisée par la stabilité du poids.
Une fois la valeur obtenue, il faut vérifier que les macronutriments énergétiques (glucides, protéines et graisses) sont en équilibre ; plus ou moins : lipides à 25% de kcal, protéines > 1,1 et < 1,6 g/kg de poids physiologique souhaitable et le reste glucides.
Il faut alors obtenir un aperçu général des autres nutriments, c'est-à-dire la répartition des acides gras, l'apport en cholestérol, la concentration en fibres alimentaires, la quantité d'eau et les niveaux de minéraux et de vitamines.
Tout cela doit se faire à l'aide d'un logiciel ou d'une application téléphonique ; à la main, avec l'utilisation de tables nutritionnelles, c'est assez complexe.
Une fois cela fait, nous devrons réduire une fraction de 10-30% aux calories de manière proportionnelle, en gardant les pourcentages plus ou moins intacts, mais en privilégiant la part protéique et en l'amenant à la limite supérieure de tolérance (<1,6 g / kg).
Par sécurité, en ce qui concerne les vitamines et minéraux, un protocole de complément alimentaire cyclique est recommandé ; par exemple une semaine toutes les quatre.
