En plus du corps, la santé mentale est également fortement influencée par l'alimentation quotidienne.
Depuis quelque temps, nous parlions des nombreuses propriétés bénéfiques du cacao et du chocolat noir, mais une nouvelle viendrait s'ajouter à celles déjà connues.
Grâce à une étude menée par les universités de Birmingham et de l'Illinois, il a été découvert que le cacao aiderait à améliorer l'agilité mentale, en améliorant la vitesse et la brillance d'exécution, chez les adultes jeunes et en bonne santé.
Selon la recherche publiée dans Rapports scientifiques, le crédit serait des dieux flavanols contenus dans le cacao.
, véritable panacée pour le corps qui fait du bien à tout : de la digestion à la santé cardio-vasculaire, en passant par le cerveau.
Une autre boisson antioxydante est une tisane à base de sauge rouge.
Le tryptophane et le magnésium qu'ils contiennent stimulent par exemple la synthèse de la sérotonine, l'hormone du bonheur, et améliorent la qualité du sommeil.
Le cacao contribue également à la production naturelle d'endorphines.
Et des molécules telles que la catéchine et l'épicatéchine aident à équilibrer l'intestin et influencent la résistance à l'insuline, diminuant ainsi le risque de diabète.
Sans oublier le grand coup que manger régulièrement un carré de chocolat noir peut donner au maintien de la mémoire.
L'antioxydant le plus précieux : le flavanol
Parmi les substances positives présentes dans le cacao, la plus précieuse pour l'organisme, capable d'affecter réellement le bien-être, est le flavanol, que l'on retrouve également dans d'autres aliments végétaux, comme les fruits, les légumes, le thé et le vin rouge. La molécule antioxydante améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins, favorise l'abaissement de la pression artérielle, réduit la fatigue et améliore la mémoire.
Si plusieurs investigations avaient déjà démontré depuis un certain temps à quel point ce dernier effet était particulièrement vrai chez les personnes âgées, la nouvelle étude prouve que les flavanols améliorent les performances cognitives même chez les individus jeunes et en bonne santé.
Le groupe a été divisé aléatoirement en deux sous-groupes : les membres de l'un ont été amenés à boire une boisson naturelle au cacao, riche en flavanols, et les autres une boisson en apparence identique mais en réalité fragilisée et avec de très faibles taux de flavanols. Pendant l'expérience, personne ne savait quel type de cacao ils obtenaient.
Le lien entre le cacao et la santé du cerveau
Après deux heures, chaque personne a été invitée à respirer de l'air contenant 5% de dioxyde de carbone, une méthode standard et souvent utilisée pour tester la vascularisation cérébrale et étudier ses réactions.
"La réponse normale du corps soumis à ce type de stress serait d'augmenter le flux sanguin vers le cerveau, apportant plus d'oxygène et permettant ainsi" d'éliminer le dioxyde de carbone ", a expliqué la co-auteure de la recherche Gabriele Gratton. que le groupe dont les participants ont mangé le cacao concentré en flavanols s'est avéré plus apte à se défendre contre "l'excès de dioxyde de carbone que l'autre".
Plus précisément, "les niveaux d'oxygénation maximale étaient plus de trois fois plus élevés chez ceux qui mangeaient du cacao riche en molécule bénéfique, par rapport à faible, et la réponse d'oxygénation était environ une minute plus rapide", a déclaré l'un des chercheurs de l'étude. , Catarina Randeiro.
Une sieste l'après-midi serait également très utile pour améliorer les capacités cérébrales des plus de 60 ans
