essentielles appartenant au groupe des vitamines hydrosolubles - ainsi que toutes celles du groupe B.
Mots Clés:
fièvre Viande nutrition-et-santé
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De nombreux animaux, dont les amphibiens, les reptiles, certains oiseaux et mammifères, peuvent synthétiser de la vitamine C à partir du glucose. Par contre, chez les Mammifères, seuls les humains, les autres primates et les cobayes n'ont pas cette capacité en raison du manque d'enzyme L-gulono-g-lactone oxydase. Dans ce cas, il doit donc être pris avec le régime.
