Aujourd'hui, nous allons parler du « soi-disant » régime anti-cellulite ; en particulier, nous préciserons les objectifs, la composition et l'association avec d'autres facteurs adjuvants.
Pour élaborer avec précision une stratégie contre la cellulite, il faut tout d'abord comprendre quelles sont les causes qui déterminent sa formation.
Contrairement à ce que prétendent certaines sociétés pharmaceutiques, cosmétiques ou de compléments alimentaires, la cellulite n'est pas une maladie dont il faut s'inquiéter ; il s'agit plutôt d'une imperfection causée par la présence d'un ou plusieurs facteurs prédisposants. Parmi ceux-ci on retiendra : la tendance subjective, les possibles altérations hormonales, un mode de vie sédentaire, une alimentation déséquilibrée et des vêtements trop serrés.
Ceux-ci contribuent à modifier la capillarisation du tissu adipeux affecté et, par conséquent, à réduire à la fois l'oxygénation et le lessivage des molécules de déchets cellulaires. Ensuite, il y a une rupture des cellules graisseuses qui déversent leur contenu dans les espaces interstitiels ; ces produits, exerçant un fort pouvoir osmotique sur l'eau environnante, activent un léger état inflammatoire. Par la suite, cette circonstance induit un phénomène d'altération du tissu conjonctif (appelé lipodystrophie) qui aggrave encore la microcirculation. L'ensemble du mécanisme a tendance à s'aggraver et détermine les modifications macroscopiques appelées aussi « peau d'orange ».
La cellulite (mieux connue sous le nom de panniculopathie œdémateuse-fibro-scléreuse) touche plus fréquemment les femmes que les hommes et est principalement localisée dans les zones de dépôts gynoïdes (c'est-à-dire les cuisses et les fesses). Nous réitérons encore une fois qu'il ne s'agit pas d'une maladie nocive pour la santé, et qu'elle n'est pas plus grave que l'acné juvénile ou l'alopécie androgénique.
L'amélioration de la cellulite est un processus variable en fonction de la ou des causes prédominantes. Commençons par préciser que : là où il y a une forte composante subjective, les résultats du traitement anti-cellulite seront de moins en moins évidents par rapport à un cas purement imputable au mode de vie et à l'alimentation. De plus, pour les formes de cellulite secondaires à des altérations hormonales, avec le traitement du trouble primaire, il sera possible de constater une amélioration significative de la panniculopathie.
S'il est vrai que le mécanisme de la cellulite repose sur une altération de la microcirculation et sur la rétention d'eau des interstices, les deux principes clés de son annihilation sont :
- Le renforcement capillaire e
- La réabsorption des fluides interstitiels.
Ces deux objectifs sont réalisables aussi bien avec un régime qu'avec une activité physique et, en général, ils représentent les seuls systèmes ayant une efficacité permanente dans le traitement de la cellulite.
Le régime anti-cellulite repose sur des règles bien précises, à savoir :
- En cas de surpoids, réduction du poids du tissu adipeux ;
- Établir un équilibre nutritionnel de l'alimentation;
- Apportez la bonne quantité d'eau avec de la nourriture et des boissons ;
- Éliminer les molécules favorisant potentiellement la rétention d'eau dans les interstices ;
- Favoriser l'apport de molécules protectrices pour les capillaires, anti-inflammatoires et basiquement alcalinisantes ;
- Aider le régime avec l'activité motrice physique.
Analysons-les un à la fois !
Probablement, de nombreux auditeurs ont déjà remarqué des personnes qui ont tendance à être minces et qui ont également de la cellulite. En fait, la gravité de la panniculopathie n'est pas proportionnelle à la quantité de graisse en excès ; cependant, compte tenu du fait qu'il s'agit d'une déformation du tissu adipeux, et que l'accumulation de graisse est généralement attribuable à un mode de vie incorrect (en tant que facteur prédisposant à la cellulite), il est assez fréquent que la perte de poids soit également associée à une amélioration de la panniculopathie elle-même. Bien sûr, cela n'est applicable que si vous êtes en surpoids ! Au contraire, il est totalement déconseillé d'entreprendre une thérapie de perte de poids si l'indice de masse corporelle se traduit par un poids normal.
Ainsi, tout d'abord, le régime anti-cellulite du sujet en surpoids est de type hypocalorique-minceur.
Ensuite, qu'il s'agisse d'un régime minceur ou d'un régime normocalorique, le régime anti-cellulite doit absolument respecter le critère d'équilibre nutritionnel. Cette affirmation est justifiable pour trois raisons bien précises :
- Tout d'abord, il serait impensable de rendre un déséquilibre nutritionnel potentiellement nocif pour la santé dans le seul but d'améliorer une simple imperfection ;
- Deuxièmement, les bonnes proportions de nutriments énergétiques et le respect des rations recommandées d'eau, de vitamines et de sels minéraux, contribuent à améliorer la réabsorption de la stagnation hydrique typique de la cellulite ;
- De plus, certains types de déséquilibre nutritionnel sont eux-mêmes responsables de l'aggravation de la panniculopathie.
Quelques exemples de déséquilibre nutritionnel aggravant potentiellement la cellulite sont : excès de sodium colorant, excès de glucides (surtout simples et ajoutés), excès d'alcool et excès d'autres molécules inutiles.
Tout en rentrant dans le principe déjà décrit, le besoin en eau mérite une description encore plus précise. Laissant de côté certains énoncés publicitaires douteux comme « l'eau qui élimine l'eau », ou « l'eau qui élimine les déchets en excès », il faut cependant préciser qu'un organisme mal hydraté est plus sujet à la stagnation de l'eau qu'un, en revanche, bien hydraté. Cela se produit parce qu'une plus faible consommation d'eau avec les aliments et les boissons entraîne une réduction du volume de sang en circulation et, par conséquent, une filtration plus faible des reins et du volume d'urine expulsé avec la miction. Il est vrai que la concentration sanguine plus élevée devrait favoriser l'absorption des liquides interstitiels, mais il est également vrai que sans l'expulsion de certaines molécules avec l'urine il n'est pas possible de réduire la capacité osmotique de la cellulite.
Conformément aux divers besoins de l'organisme, en général, l'alimentation doit fournir au total environ 1 millilitre d'eau (de préférence pauvre en sodium) pour chaque calorie introduite avec l'alimentation ; ensuite, il va de soi que cette recommandation est subordonnée au niveau de sudation, éventuellement augmenté par l'activité motrice ou par la température ambiante.
De plus, si d'une part il faut favoriser l'excrétion de certains composés responsables de la cellulite, d'autre part, l'alimentation doit viser à en introduire le moins possible. Déjà évoqué dans la diapositive bilan nutritionnel, nous rappelons que les éléments suivants sont impliqués dans la rétention d'eau : le sodium (provenant principalement du sel de cuisine ajouté aux aliments et des aliments conservés ou emballés), l'excès de glucides (qui provoque une hyperglycémie, une hyperinsulinémie et une rétention d'eau transitoire après chaque repas), l'alcool éthylique (qui provoque une hyperinsulinémie et est toxique pour les tissus, donc potentiellement défavorable à la régression de la cellulite), les nerfs et les additifs alimentaires (puisque, étant des molécules à métaboliser et à excréter, il n'est pas exclu qu'ils puissent être une source de dépôt dans les interstices).
Le régime anti-cellulite doit donc prévoir l'élimination du chlorure de sodium, des édulcorants, des nerfs et d'autres substances ou aliments qui ne sont pas essentiels pour l'organisme.
Les nutriments et, en général, les molécules utiles dans le régime anti-cellulite appartiennent à trois catégories : le renforcement des vaisseaux sanguins, les molécules à pouvoir anti-inflammatoire et les alcalinisants. Les agents alcalinisants, ou sels minéraux de magnésium et de potassium, sont conçus pour assurer un pH bénéfique au fonctionnement des mécanismes cellulaires en périphérie et pour équilibrer l'action métabolique du sodium. Ensuite, la cellulite étant une affection inflammatoire du tissu adipeux, il est probable que certaines molécules au pouvoir anti-inflammatoire, à savoir les oméga3, puissent aider à la régression de la panniculopathie. Enfin et surtout, les renforçateurs des vaisseaux sanguins tels que les composés phénoliques, la vitamine C, etc. Puisqu'il s'agit d'une condition également basée sur une mauvaise circulation sanguine, manger des aliments riches en molécules vaso-protectrices pourrait être une habitude positive. Parmi ces produits on retiendra : myrtille, mélilot, centella, genêt, bouleau, vigne rouge et marron d'Inde ; rappelons que ceux qui ne conviennent pas pour être pris comme "aliments" peuvent tout de même représenter un excellent ingrédient pour la formulation de décoctions et de tisanes. Ensuite, il est également possible de bénéficier de la consommation de certains aliments riches en eau et aux propriétés diurétiques, tels que : fenouil, endive, chicorée, concombres, artichaut, ananas, melon, pastèque, pêches et fraises, qui sont également très riches en antioxydants et protecteur de la formation de molécules nocives.
Last but not least, le soutien de l'activité motrice physique. Si, à lui seul, le régime anti-cellulite peut faire beaucoup, une augmentation de la perfusion sanguine, du retour veineux, de la dépense énergétique, de la sudation et l'activation du massage naturel induit par le mouvement, contribuent énormément à la restauration d'un tissu adipeux sain, non enflammé et légèrement infiltré. L'activité recommandée est sans aucun doute de type aérobie, peut-être caractérisée par des pics d'intensité élevée.
Enfin, rappelons que, très souvent, la cellulite et la rétention d'eau des membres inférieurs sont provoquées ou aggravées par une difficulté du retour veineux. Celui-ci, en plus d'être amélioré par l'exercice physique, pourrait bénéficier de pratiques alternatives telles que : le positionnement des jambes vers le haut et les massages drainants, mais ce sont de toute façon des effets purement transitoires et jamais définitifs.
