Pas envie d'allumer le four ? Pas de problème : une pincée de créativité suffit pour obtenir de délicieuses collations, parfaites pour un apéritif d'été sain et léger, mais sans sacrifier le goût.
Carte d'identité de la recette
- 84 KCal Calories par portion
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Ingrédients
- 250 gr de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- 250 grammes de papaye
- 1 de courgette
- 100 gr de fromage à tartiner
- 250 gr de tomates cerises
- q.s. de vinaigre balsamique
- 40 gr d'olives vertes
Les matériaux nécessaires
- 8 brochettes
- Planche à découper
- Plaque pour griller
- Plat
Préparation
- Tout d'abord, faites griller les courgettes ou faites-les cuire sur une plaque chauffante.
- Disposez les tranches de courgettes grillées sur une planche à découper et étalez dessus une cuillère à café de cream cheese, puis roulez.
- Lavez les tomates cerises et séchez-les.
- Lavez la papaye, puis coupez-la en deux, creusez l'intérieur pour éliminer les graines internes, puis retirez la peau et coupez-la en cubes.
- Réaliser les brochettes en alternant mozzarella, basilic, papaye, rouleau de courgettes et terminer par une tomate et quelques olives.
- Disposer les brochettes sur un plat de service, saupoudrées de glaçage au vinaigre balsamique.
- Réfrigérer une heure avant de servir.
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