Vous connaissez les desserts rustiques ? Les gâteaux de grand-mère, les grands et moelleux qui étaient trempés dans du lait Aujourd'hui, je voudrais rappeler les saveurs particulières du passé: c'est pourquoi je propose un gâteau de maïs moelleux, parfait pour le trempage et également idéal pour les coeliaques.
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 179 KCal Calories par portion
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L'idée alternative
Comme alternative au citron, vous pouvez enrichir la pâte avec une cuillerée de poudre de cacao non sucrée ou de raisins secs.- Terminez en saupoudrant la surface des pommes de farine jaune.
- Mettre au four, cuire à 160°C pendant environ 40 minutes.
- Sortir du four, laisser refroidir et servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplir le gâteau de crème pâtissière ou de crème chantilly.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
La tarte pomme-maïs est délicieuse au petit déjeuner : elle se trempe très bien dans le lait ! Au lieu de pommes, vous pouvez utiliser d'autres types de fruits, comme des prunes, des figues, des pêches ou vous pouvez enrichir la pâte de raisins secs !Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Alice's Corn Pie aux Pommes - Sans Gluten est un aliment qui appartient au groupe des desserts.
Il a un apport énergétique moyen, sans excès, apporté principalement par les glucides, suivis des lipides et enfin des protéines.
Les glucides ont tendance à être des acides gras insaturés complexes et des peptides de valeur biologique moyenne à élevée.
Les fibres ne sont pas très abondantes, alors que le cholestérol est pertinent.
Cette galette de maïs aux pommes peut également être utilisée dans les régimes nutritionnels contre les pathologies métaboliques et l'obésité, à condition que la portion et la fréquence de consommation soient adéquates.
Une attention particulière est recommandée en cas de diabète de type 2 et d'hypertriglycéridémie.
Il convient au régime des coeliaques et des intolérants au sucre du lait, car il est sans gluten et sans lactose.
Il n'a pas de contre-indications pour le régime végétarien, mais il n'est pas autorisé par la philosophie végétalienne.
La portion moyenne d'Alice's Apple Corn Pie est de 50 g (90 kcal).
