?
Mots Clés:
cocktails sans alcool nourriture école de méditation
Le cerveau, destiné à l'alimentation, est un produit d'origine animale qui relève du groupe des abats et plus précisément du cinquième quartier.
Les plus courantes sur le marché sont : la cervelle de bovin et la cervelle de mouton (cerveau d'agneau) - souvent laissée à l'intérieur du crâne qui est cuite au four ; le nom de la recette est "tête d'agneau".
Le cerveau - également appelé "cervelle" - est l'organe le plus important du système nerveux central (SNC), il est considéré comme le facteur le plus important dans la progression évolutive du règne animal. Le cortex cérébral, constitué de substance blanche, est principalement consommée par le cerveau vers l'extérieur et de la matière grise dans la couche la plus profonde.
