Un petit-déjeuner nutritif vous permet de commencer la journée avec vitalité sans arriver fatigué et affamé pour la pause déjeuner. Des recherches scientifiques ont montré qu'en ne consommant pas ce repas, vous manquez un rendez-vous de santé important. Cela entraîne une plus grande difficulté à se concentrer le matin, affecte également négativement les performances de l'après-midi en raison de la poussée excessive d'insuline et de l'effort digestif important.
De plus, boire un verre d'eau un jour avant le petit-déjeuner a une fonction détox et aide à obtenir la bonne quantité d'eau au quotidien.
Quel que soit le petit-déjeuner que vous choisissez, avant ou après le prendre, il est important de vous brosser les dents.
C'est bon pour la santé. Selon les nutritionnistes, le premier repas quotidien principal devrait fournir au moins 15 % des calories quotidiennes (certains recommandent même 20 %).
Un petit-déjeuner nutritif varie en fonction de plusieurs facteurs tels que le poids, le sexe et les préférences alimentaires. Dans l'ensemble, le choix des aliments préférés doit être axé sur des aliments qui ajoutent des nutriments essentiels, tels que des protéines, des fibres, des vitamines et, bien sûr, des graisses saines. Privilégiez donc les glucides à faible indice glycémique comme le pain complet, ainsi que les protéines maigres comme le lait écrémé. Évitez plutôt les céréales riches en sucre, les brioches riches en matières grasses, les biscuits riches en calories ou les barres de substitution.Même les jus de fruits, les smoothies et les yaourts industriels sucrés ne sont pas une option saine.
Le yaourt nature et le yaourt grec, en revanche, ont plusieurs propriétés positives.
Pour construire du muscle, il est préférable de manger des protéines au petit-déjeuner.
, manger est aussi important que ce que vous mangez. Le meilleur moment pour prendre le petit-déjeuner est dans les deux heures qui suivent le lever, c'est-à-dire le temps qu'il faut pour que le métabolisme se réactive. Il existe des exceptions, qui varient selon l'activité exercée par l'individu, qui peuvent faire varier le temps à consacrer au petit-déjeuner. Par exemple, si vous faites de l'exercice le matin, il est recommandé de prendre un repas léger comme un toast à la banane ou à l'avocat 20 à 30 minutes avant l'entraînement.
Petit-déjeuner : que manger si vous manquez de temps
Mieux vaut prendre un petit-déjeuner simple que de sauter complètement le repas. La meilleure façon de manger sainement le matin même lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps est de choisir des alternatives pratiques comme des grains entiers avec du lait écrémé, des flocons d'avoine et des noix, des œufs durs ou des pommes hachées avec une pincée de cannelle. , c'est bon, il est d'usage de toujours avoir des plats dits sains à emporter comme des fruits frais, de la ricotta, des yaourts et du muesli maison dans le garde-manger.
Pour les besoins, les gens sont souvent amenés à prendre le petit déjeuner au bar, le réduisant au cappuccino et à la brioche. Un petit-déjeuner principalement à base de sucres engendre une élévation brutale de la glycémie, une réponse insulinique problématique, donc un passage rapide du glucose du sang vers les tissus qui se traduit par une hypoglycémie passagère, un stimulus qui, associé à une vidange gastrique rapide, est capté par le centre hypothalamique et contribue à la génération de la faim.
Organiser le petit déjeuner la veille
Planifiez votre repas à l'avance : Préparez votre repas la veille pour gagner du temps le matin. Par exemple, faites tremper l'avoine toute la nuit pour une bouillie rapide du matin ; préparez et réfrigérez votre parfait au yogourt ou votre smoothie préféré avant de vous coucher. Conservez toujours une petite quantité de fruits et de légumes hachés pour faire une salade de fruits instantanée, ainsi que pour préparer des plumcakes ou des muffins complets ( sans gluten, sans lactose, faible en gras) et en les consommant au cours des trois prochains jours.
Trois repas principaux : les moments idéaux pour le métabolisme
Quels sont les meilleurs moments à observer pour les trois principaux repas, pour que notre métabolisme fonctionne au mieux ?
Le bon moment pour prendre le petit déjeuner se situe entre 7 et 8 heures du matin, car le métabolisme est réactivé et ce qui est introduit est brûlé rapidement.Les glucides à faible indice glycémique comme le pain complet sont privilégiés, accompagnés de protéines maigres comme le lait écrémé, et de vitamines à partir de fruits ou de jus.
L'heure idéale pour le déjeuner se situerait entre 12 et 13 heures. Cela s'explique par la phase digestive : dans les trois heures qui suivent, les hormones activent le métabolisme et évitent l'accumulation de graisse. Pour le déjeuner, privilégiez les glucides comme les pâtes, les pommes de terre ou le riz, accompagnés de légumes ou de légumineuses.
Ne pas dîner trop tard est une règle à respecter également pour s'assurer un sommeil réparateur. Le moment idéal se situe entre 19 et 20. Préférez les protéines, en limitant les glucides à 50 grammes de pain complet ou de seigle, et une portion de légumes, même sous forme de soupe, de minestrone ou de velouté.
Entre 10 et 11 heures du matin, et entre 16 et 17 heures de l'après-midi, une petite collation doit être consommée.
