quadro di quartirolo - est un fromage au lait de vache à pâte molle, fabriqué à partir de lait partiellement écrémé, qui bénéficie de la reconnaissance de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
Mots Clés:
maladies liées à l'alimentation sexualité prostate-santé
Plus précisément, la zone de production comprend les provinces de : Bergame, Brescia, Côme, Crémone, Lecco, Lodi, Milan, Monza, Pavie et Varèse. Les trouvailles bibliographiques offrent des traces du quartirolo dans l'histoire déjà à l'époque médiévale.
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