Presque tout est connu sur le régime méditerranéen, célèbre dans le monde entier et basé principalement sur les fruits, les légumes, l'huile d'olive, les céréales complètes et le poisson, et sur la réduction des sucreries, des viandes rouges et des graisses animales.
Depuis quelque temps, cependant, on parle aussi beaucoup d'une nouvelle version du régime méditerranéen, qui voyage parallèlement à celui-ci mais présente quelques différences qui selon certains le rendraient encore plus sain : le régime méditerranéen vert.
et potentiellement sain. La principale différence est l'élimination de la viande rouge et, mais dans ce cas à titre facultatif, l'introduction du thé vert et d'un type spécifique de smoothie végétal.d'Oldways qui sert de guide au régime méditerranéen classique, la consommation de viandes rouges et transformées doit être limitée à une consommation ponctuelle. Dans le vert, cependant, ce type de nourriture est complètement éliminé, la volaille et le poisson remplaçant le bœuf et l'agneau.
De plus, dans cette variante verte, d'autres petits trucs sont fournis.
Aliments à insérer
Concrètement, pour bien suivre le régime méditerranéen vert, vous devez prendre :
- 3-4 tasses de thé vert par jour,
- 28 grammes de noix par jour,
- 100 grammes par jour de cubes de Wolffia globose (une plante aussi appelée farine d'eau asiatique ou lentille d'eau) consommés sous forme de boisson,
- légumes à volonté,
- légumineuses,
- poisson,
- la volaille,
- fruit,
- l'huile d'olive comme principale source de graisse.
Aliments à éviter
Complètement banni à la place :
- viandes rouges comme le bœuf et l'agneau,
- viandes transformées et saucisses telles que bacon, saucisse, jambon et charcuterie de toutes sortes,
- bonbons et sucres ajoutés en général,
- graisses saturées comme le beurre.
En plus de ceux-ci, deux études récentes ont attribué d'autres avantages spécifiques au régime méditerranéen vert.
Réduction de la taille
D'après ce qui ressort des observations, les personnes qui ont suivi le régime méditerranéen vert pendant six mois ont vu leur tour de taille diminuer de deux à quatre centimètres de plus que celles qui se limitaient à suivre une alimentation saine. Cet avantage, cependant, serait plus évident chez les hommes que chez les femmes.
Amélioration de la santé cardiaque
Manger le régime méditerranéen vert pendant six mois aiderait également à réduire le cholestérol et la tension artérielle chez les adultes, de manière beaucoup plus significative que de ne pas le suivre. Selon ce qui a été témoigné dans les mêmes études, chez ceux qui adoptent cette nouvelle philosophie verte, des niveaux inférieurs d'un composé inflammatoire appelé protéine C-réactive (CRP) auraient également émergé.
Dans ces cas, cependant, les différences avec le régime méditerranéen classique étaient minimes. Manger sainement, comme l'exige la version traditionnelle de ce régime, conduit déjà à ces avantages, comme en témoignent les études.
Ce qui est ressorti, c'est simplement que chez les personnes choisies pour suivre la version verte, ces événements positifs se sont produits de manière encore plus significative.
Amélioration de la santé du foie
Les chercheurs ont également observé que les personnes impliquées dans cette étude et soumises à un régime vert, réduisaient le risque de stéatose hépatique non alcoolique, plus que celles ayant suivi le régime méditerranéen classique.
Le régime méditerranéen vert semble également entraîner une perte de graisse dans le foie. Cet événement est très important pour maintenir la santé globale du corps, car une augmentation de la graisse dans le foie est liée à un certain nombre de facteurs malsains tels qu'une diminution de la résistance à l'insuline, un risque plus élevé de diabète et de maladie cardiaque et une moindre diversité. du microbiome intestinal.
, le régime méditerranéen vert n'a pas d'inconvénient particulier, même si avant de l'entreprendre la bonne pratique reste d'actualité, fondamentale au vu de tout choix alimentaire, de contacter son médecin ou un nutritionniste. Des conseils spécifiques, en effet, servent à s'assurer que ce régime, ainsi que d'autres, est adapté à suivre, également en fonction de ses antécédents de santé personnels et des objectifs qui se sont fixés.
Le seul aliment qu'il contient et difficile à trouver est la lentille d'eau, protéine végétale comestible et source à la fois de protéines végétales et de bons acides gras oméga-3, tous deux essentiels au bien-être général. Cependant, au cas où vous ne le trouverez pas, vous pouvez obtenir des avantages nutritionnels similaires à partir de poudres de protéines comme le chanvre, le chia ou le lin.
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