LE CHOU EN PHYTOTHéRAPIE : PROPRIéTéS DU CHOU - PHYTOTHéRAPIE
Principal / phytothérapie / 2021

Le chou en phytothérapie : propriétés du chou




Nom scientifique

Brassica oleracea L.

Famille

Crucifères

Source

Plante cultivée partout

Pièces utilisées

Médicament composé des feuilles et de la fleur

Constituants chimiques

  • Chlorophylle;
  • Vitamines;
  • Oligo-éléments;
  • Substances soufrées;
  • Caroténoïdes ;
  • Fibre.

Le chou en phytothérapie : propriétés du chou

Le chou est connu en médecine pour ses propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, dues à la feuille meurtrie appliquée sur la peau ou les articulations douloureuses (il existe également sur le marché des extraits de brocoli standardisés en caroténoïdes à prendre par voie orale à des fins antioxydantes).

Mots Clés:  lait et dérivés physiologie cuisiner 





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