Qu'est-ce que le collagène
Le collagène - plus connu sous le nom de gélatine - est la protéine la plus abondante dans l'organisme, où il se concentre notamment au niveau des os, des tendons, des cartilages, de la peau, des membranes et des vaisseaux sanguins.
Au niveau de la peau, le collagène aide à maintenir la fermeté, la tonicité et la fermeté de la peau, en minimisant la présence de rides. En fait, il est présent au niveau du derme où - avec les fibres élastiques et les glycosaminoglycanes - il donne naissance à cette structure tridimensionnelle qui soutient et soutient la peau, lui donnant force et élasticité.
Malheureusement, la synthèse de collagène diminue avec le vieillissement, tandis que sa dégradation augmente et avec elle la rugosité de la peau, qui devient moins compacte et plus fine.
Pour cette raison, les suppléments de collagène sont largement utilisés dans les nutraceutiques anti-âge ; l'ingrédient est également assez courant dans les produits cosmétiques.
Naturellement, la dégradation du collagène due aux phénomènes de vieillissement se produit autant au niveau de la peau que dans d'autres zones où il y a présence de tissu conjonctif, comme par exemple les tendons et les cartilages. Sans surprise, le marché propose une grande variété de suppléments de collagène spécialement formulés pour contribuer au bien-être du système ostéo-articulaire.
Collagène alimentaire
Le collagène est particulièrement représenté dans le monde animal ; à ce titre, il est introduit dans l'organisme principalement par les aliments carnés.Des pourcentages élevés de collagène réduisent la digestibilité des aliments et expliquent la plus grande digestibilité du poisson par rapport à la viande, qui est plus riche en tissu conjonctif.
Le collagène est synthétisé par l'organisme à partir des seuls acides aminés qui le composent. D'un point de vue nutritionnel, il est particulièrement riche en glycine, proline et hydroxyproline, alors qu'il est déficient en acides aminés soufrés. Précisément parce qu'il en est riche. acides aminés nécessaires à sa synthèse, le collagène alimentaire, après avoir été digéré et décomposé en les acides aminés individuels qui le composent, peut stimuler ou en tout cas favoriser sa resynthèse dans l'organisme.
Suppléments de collagène
Composition des suppléments de collagène
Bien entendu, l'ingrédient principal des suppléments de collagène est représenté par cette précieuse protéine qui, cependant, étant de grande taille, est difficile à digérer.
Pour pallier cet inconvénient, dans les compléments qui le contiennent, le collagène est souvent présent sous forme hydrolysée (collagène hydrolysé) - donc partiellement digéré - de manière à favoriser l'absorption intestinale, diminuant son pouvoir gélifiant (très apprécié en pâtisserie). le collagène utilisé dans ces produits provient en grande partie d'os, de peaux et de tissus conjonctifs d'animaux, tels que les bovins, les porcs et les chevaux ; même si, de nos jours, de nombreux producteurs préfèrent recourir à l'utilisation de collagène marin, d'origine de poisson (voir paragraphe : Risques ) .
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Curiosité
Même au niveau cosmétique, l'application de collagène en tant que tel ne peut pas être considérée comme fonctionnelle, car la protéine est trop volumineuse pour être absorbée. C'est précisément pour cette raison que même dans les produits cosmétiques de qualité, il est préférable d'utiliser le collagène sous forme hydrolysée ou de petite taille. des peptides précurseurs tels que le Palmitoyl Pentapeptide-4.
En fonction de l'état (imperfections du temps, troubles articulaires, etc.) que le complément vise à améliorer, d'autres principes actifs peuvent être ajoutés à la formulation - en plus du collagène -.
Par exemple, le collagène en association avec la glucosamine et/ou le sulfate de chondroïtine entre dans la composition de suppléments destinés à favoriser le bien-être articulaire, à prévenir les processus arthritiques (dégradation du cartilage articulaire) et à favoriser la récupération après des événements traumatiques.
En revanche, dans les compléments anti-âge, en plus du collagène - ou en alternative - on peut trouver des substances capables de préserver cette protéine de la dégradation, ou de stimuler sa synthèse par les fibroblastes et les chondrocytes (respectivement les cellules de la peau et du cartilage responsables de la production de collagène) ; c'est le cas par exemple de la vitamine C et des extraits de centella asiatica titrés en asiaticoside.
De plus, le collagène est souvent associé à de l'acide hyaluronique, une substance de haut poids moléculaire qui retient de grandes quantités d'eau dans la peau et le liquide articulaire, protégeant ainsi la peau et les articulations des dommages liés au processus de vieillissement. être très utile à la fois à l'intérieur des produits anti-âge et à l'intérieur des suppléments pour le bien-être des os et des articulations. Par ailleurs, dans le domaine de la médecine esthétique, le collagène et l'acide hyaluronique peuvent être injectés (seuls ou en association) comme agents de comblement des rides (fillers) directement dans la peau.
La synthèse de collagène peut également être améliorée par l'intégration d'acides aminés simples, tels que l'arginine, l'hydroxyproline et l'ornithine.
Suppléments de collagène et d'acide hyaluronique
Le supplément est produit sous forme de gélules végétales et garantit la concentration maximale d'excipients et la pureté et l'utilisation minimale de liants. La dose quotidienne recommandée est de deux capsules par jour.
Ce complément associe le pouvoir hydratant de l'acide hyaluronique aux vertus repulpantes du collagène marin dans une formule unique. Il régénère les cellules en profondeur, réduit les rides et les signes du vieillissement de l'intérieur et rend la peau lisse, douce, souple et d'apparence plus jeune.
L'association des composants contenus dans le complément exerce une quadruple action régénérante et anti-âge : acide hyaluronique pour hydrater la peau, collagène marin hydrolysé pour son action tonifiante et restructurante, vitamine C comme puissant antioxydant naturel et vitamine A pour revitaliser la peau .
L'Acide Hyaluronique et le Collagène Marin sont donc essentiels pour protéger et régénérer les articulations. Pour cela, le produit est utile pour hydrater, nourrir et contribuer à la reconstruction du cartilage en soulageant les douleurs articulaires.
Saviez-vous que...
L'hormone de croissance (GH) a également des effets positifs sur la synthèse du collagène, tandis que la dihydrotestostérone semble favoriser sa dégradation. vitro - pour stimuler la synthèse de collagène.
Bien entendu, les hormones ne peuvent absolument pas entrer dans la composition des compléments alimentaires courants, puisque leur utilisation est autorisée uniquement et exclusivement dans le domaine médical pour le traitement de certaines affections et pathologies.
Doses recommandées
Les doses d'apport normalement recommandées sont assez généreuses, de l'ordre de 1 à 10 grammes de collagène par jour. Dans tous les cas, si l'alimentation est équilibrée et optimale, sans carences spécifiques, il est peu probable que l'apport exogène de collagène en grande quantité puisse stimuler sa synthèse à partir de zéro ; plutôt que d'avaler des maxi doses de collagène, il serait donc plus judicieux d'intégrer les substances qui favorisent sa synthèse et empêchent sa dégradation, comme les antioxydants et les extraits d'échinacée précités (voir la formulation proposée du complément double action reportée sur la figure) . Il existe également plusieurs crèmes au collagène pour la peau
Effets secondaires
Effets indésirables des suppléments de collagène
Étant un aliment protéiné, aux doses d'utilisation courantes, il n'y a pas de contre-indications ni d'effets secondaires importants.
Cependant, les personnes hypersensibles peuvent présenter des réactions allergiques ou se plaindre de troubles gastro-intestinaux.
Des risques
Risques potentiels liés à la prise de suppléments de collagène
Considérant que le collagène est obtenu à partir de carcasses et de déchets d'abattage d'animaux, il existe des inquiétudes quant à la possibilité que la gélatine agisse comme vecteur de transmission de l'EST-ESB (encéphalopathies spongiformes transmissibles, parmi lesquelles la maladie de la vache folle se distingue par sa notoriété). En théorie, les processus de chauffage, de filtration et d'alcalinisation des dépouilles animales devraient être efficaces pour « éliminer, ou au moins réduire, les niveaux d'agents infectieux (prions) qui transmettent les EST. De plus, la loi régissant et réglementant la production de « suppléments » à base de cette protéine nécessitent l'exécution d'une série de contrôles rigoureux, précisément afin de protéger la santé du consommateur final.
Malgré cela, la plupart des fabricants (tant de compléments alimentaires que de produits cosmétiques) préfèrent inclure du collagène marin (c'est-à-dire du collagène d'origine de poisson) ou du collagène végétal (Natto Gum) dans leurs formulations.
En savoir plus sur les avantages contre les rides de la consommation de collagène
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