Carence en vitamine B12 : symptômes et remèdes

, également appelée « la vitamine de l'« énergie » pour son pouvoir énergisant fondamental pour le fonctionnement de l'organisme, est la cyanocobalamine, terme communément identifié à cette vitamine du groupe B. Peu présente dans l'organisme, elle représente néanmoins la forme la plus stable sous lequel elle est commercialisée dans les médicaments courants et les compléments alimentaires. Les besoins journaliers en vitamine B12 sont décidément modestes, mais toujours essentiels pour la santé. La dose journalière requise pour l'adulte est de l'ordre de 2 à 2,5 µg, alors que les dépôts présents dans l'organisme s'élèvent à environ 4 mg Pendant la grossesse et l'allaitement, il est conseillé d'augmenter le besoin de bien-être de la mère et du fœtus.

. L'apparition de cette maladie n'est pas tant due à la carence en minéraux qu'à celle des érythrocytes. Le complexe de vitamine B12 est en effet essentiel à la synthèse des globules rouges par la moelle osseuse. Cette fonction essentielle est particulièrement connue dans le monde. .du sport, où la cyanocobalamine est considérée, avec le fer et l'acide folique, dans des produits efficaces pour résoudre les cas de "pseudoanémie sportive".

, pilules contraceptives et antibiotiques. La vitamine B est également peu synthétisée par les bactéries présentes dans la flore intestinale. L'organisme n'est capable de le stocker qu'en petites quantités, qui sont immédiatement utilisées et rapidement éliminées, un remplacement constant et un approvisionnement quotidien sont donc nécessaires.

Lorsque l'absorption est entravée ou facilitée. En cas de stress sévère, ou d'infections bactériennes par exemple, il y a une baisse significative de la vitamine B12. L'absorption est au contraire favorisée par les vitamines C et E, le calcium et le fer. l'organisme, c'est aussi la consommation excessive de : café, sucre et alcool, ce qui entrave également l'absorption des vitamines B1 et B2.

. La vitamine B12 joue un rôle important dans la prévention d'un type d'anémie appelée anémie mégaloblastique, qui se caractérise par de gros globules rouges et une carence en folate ou en vitamine B12. La condition entraîne généralement des symptômes tels que la fatigue et la faiblesse. De plus, les carences en cobalamine (vitamine B12) peuvent entraîner une diminution de l'énergie et de la tolérance à l'exercice, ainsi qu'une légère fatigue et un essoufflement.

Concentration de Sarsa.Plusieurs études scientifiques ont établi un lien entre les carences en vitamine B12 et les troubles cognitifs, notamment des manifestations telles que le brouillard cérébral ou le brouillard cognitif, le manque de concentration, une mauvaise mémoire et même un risque accru de développer des maladies telles que la maladie d'Alzheimer. ont moins de rétrécissement cérébral à mesure qu'ils vieillissent.Prendre de la vitamine B12 en cas de carence peut être utile pour renforcer la mémoire, la clarté mentale, l'énergie globale et l'humeur dépressive.

Fourmillements dans les mains et les pieds. Une sensation de fourmillement ressentie lorsque le pied est sur le point de s'endormir - si cela se produit souvent, cela pourrait être le signe d'une carence en vitamine B12. Étant donné que la vitamine joue un rôle essentiel dans le système nerveux, lorsqu'elle manque, elle peut entraîner une démyélinisation des nerfs du système nerveux central. En d'autres termes, la paroi protectrice des nerfs peut être endommagée, entraînant cette sensation de picotement.

et dérivés, bœuf, œufs); pour cette raison les risques de carence sont plus concrets chez les végétariens. Un régime de ce type suivi par la femme enceinte peut être très dangereux pour l'enfant à naître. Le foie, de loin, est l'aliment d'origine animale avec la plus forte concentration en vitamine B12, suivi du rein, de la viande musculaire, du poisson, mais il est également contenu dans le jaune d'œuf et, dans une moindre mesure, dans les fromages, notamment affinés.

D'autre part, il faut dire que la B12 est la seule vitamine hydrosoluble dont l'organisme dispose d'importantes réserves qui, concentrées dans le foie, sont capables de couvrir ses besoins pendant de longues périodes (jusqu'à trois à cinq ans).

Il ne faut pas oublier que dans la préparation des aliments, la chaleur et l'ébullition peuvent détruire la plupart des vitamines présentes dans les aliments frais.La vitamine B12 elle-même est perdue en bonne quantité lors du processus de raffinage des farines et céréales, mais aussi lors du stockage et de la stérilisation. des aliments préparés industriellement En cas de carence en vitamine B, il est préférable de prendre des produits complets et non raffinés, et frais, donc non transformés industriellement.

Sept aliments à intégrer dans une alimentation saine et équilibrée pour un bon besoin en vitamine B12 :