Exemple de régime dissocié

Prémisse

Les indications suivantes sont données à titre EXCLUSIF à titre informatif et n'ont pas vocation à se substituer à l'avis de professionnels tels qu'un médecin, un nutritionniste ou un diététicien, dont l'intervention est nécessaire à la prescription et à la composition de thérapies alimentaires PERSONNALISÉES.

Régime dissocié

Le régime dissocié a été conçu par le Dr. William Howard Hay dans le célèbre texte "Allergie alimentaire " de 1931; il fut par la suite révisé et retravaillé plusieurs fois, ainsi, l'idée contemporaine d'un régime dissocié est le fruit de l'apport de nombreux chercheurs, ou plutôt, créateurs.
Les bases scientifiques qui soutiennent cette méthode sont diverses, mais ce qui « pourrait » faire l'objet de controverses c'est plutôt l'interprétation et la méthode utilisée dans le régime dissocié ; cependant, ce n'est pas le but de cet article de commenter ou de critiquer la stratégie alimentaire en question, mais pour donner un exemple suffisamment représentatif.
Le régime dissocié est une stratégie alimentaire qui vise à optimiser la perte de poids et à améliorer la digestion et le métabolisme des nutriments énergétiques.
Le régime dissocié repose sur quelques règles fondamentales ; En résumé, les principes cardinaux pour l'élaboration d'un régime dissocié sont :

1. Concentrez les glucides tôt dans la journée
2. Consommez le plus gros repas au déjeuner et au plus tard à 16h00
3. Le dîner doit être presque exclusivement à base de protéines
4. Dans un même repas, n'insérez que des aliments de même nature (mais toujours avec des légumes) en évitant de mélanger les différents groupes auxquels ils appartiennent (viande, poisson, dérivés du lait et œufs, ou céréales et légumineuses, etc.).
5. Éviter l'association de glucides complexes et de protéines
6. Éviter l'association de glucides complexes et de sucres simples
7. Évitez d'inclure des bonbons et des fruits dans les repas principaux
8. Promouvoir la consommation de fruits et légumes.

Le régime dissocié encourage la consommation d'aliments d'origine végétale comme source de fibres, de sels minéraux et de vitamines et met en garde contre l'excès de produits animaux car ils sont liés aux maladies métaboliques et à certaines formes de cancer.

Exemple de régime dissocié

NB. Pour l'exemple d'un régime dissocié, une méthode TRADITIONNELLE d'estimation des besoins caloriques sera utilisée, associée à un régime hypocalorique (-30% d'énergie) afin de garantir une perte de poids chez un sujet manifestement en surpoids.

EXEMPLE DE RÉGIME ADAPTÉ POUR

• Homme, courtier, joue au tennis ou au ski deux fois par semaine et se déplace à vélo tous les jours

Sexe Mâle Âge 42 Hauteur (cm 177 Tour de poignet cm 16,8 Constitution Maigrir Hauteur / poignet 10,5 Type morphologique Membres longs Poids (kg 82 Indice de masse corporelle 25,5 Indice de masse corporelle physiologique souhaitable 18,5 Poids physiologique souhaitable kg 58 Métabolisme basal kcal 1551,3 Coefficient de niveau d'activité physique Oui Aus. 1,55 Dépense énergétique kcal 2404,5 Diète HYPOCALORIQUE 1683.2Kcal Petit dejeuner 20% 336kcal Casse-croûte 5% 84kcal Déjeuner 35% 589kcal Casse-croûte 15% 253kcal Dîner 20% 336kcal Casse-croûte 5% 84kcal

Traduction du jour 1

NB : Certains poids peuvent être évalués sans l'aide d'une balance, par exemple :

• Liquide 10g = 1 cuillère à soupe
• Liquide 5g = 1 cuillère à café
• Fruit ou légume 200g = taille moyenne
• Noyau de noix, amande, noix de pécan, noisette = 3g
• Pain 30-35g = grosse tranche

Exemple de régime dissocié - Jour 1

Petit déjeuner 20% kcal TOT Smoothie aux pommes et au miel avec de l'eau Pommes 400g, 208kcal Chéri 40g, 121.6Kcal Snack 5% kcal TOT Biscottes 20g, 85,2kcal Déjeuner 35% kcal TOT Pâtes avec de la sauce tomate Pâtes de semoule de blé entier 80g, 259,2kcal Sauce tomate 100g, 24kcal Salade 100g, 18kcal Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal Huile d'olive vierge extra 15g, 135kcal Snack 15% kcal TOT Yaourt écrémé 300g, 168kcal Poudre de cacao 20g, 79,6kcal Dîner 20% kcal TOT Côtelettes de porc grillées Côtelettes de porc maigres 180g, 228,6 kcal Courgette 200g, 32kcal Huile d'olive vierge extra 10g, 90kcal Snack 5% kcal TOT Noix 15g, 91,8kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 2

Petit déjeuner 20% kcal TOT Smoothie poire et miel avec de l'eau Poires 400g, 232kcal Chéri 40g, 121.6Kcal Snack 5% kcal TOT Biscottes 20g, 85,2kcal Déjeuner 35% kcal TOT Risotto au potiron riz brun 80g, 259,2kcal Citrouille 100g, 26kcal Un radis 100g, 23kcal Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal Huile d'olive vierge extra 15g, 135kcal Snack 15% kcal TOT Yaourt écrémé 300g, 168kcal Poudre de cacao 20g, 79,6kcal Dîner 20% kcal TOT Morue à la vapeur Morue de l'Atlantique 200g, 164kcal Aubergine 200g, 48kcal Huile d'olive vierge extra 10g, 90kcal Snack 5% kcal TOT Amandes grillées 15g, 89,6kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 3

Petit déjeuner 20% kcal TOT Raisin européen 300g, 207kcal Chocolat au lait 30g, 160,5Kcal Snack 5% kcal TOT Biscottes 20g, 85,2kcal Déjeuner 35% kcal TOT Compote de haricots Haricots mûrs 200g, 234kcal Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal Huile d'olive vierge extra 15g, 135kcal Snack 15% kcal TOT Yaourt écrémé 300g, 168kcal Poudre de cacao 20g, 79,6kcal Dîner 20% kcal TOT Ricotta Ricotta au lait de vache demi-écrémé 150g, 207kcal Fenouil 200g, 62kcal Huile d'olive vierge extra 10g, 90kcal Snack 5% kcal TOT Noisettes 15g, 94,2kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 4

Petit déjeuner 20% kcal TOT Smoothie aux pommes et au miel avec de l'eau Pommes 400g, 208kcal Chéri 40g, 121.6Kcal Snack 5% kcal TOT Biscottes 20g, 85,2kcal Déjeuner 35% kcal TOT Pâtes au safran et courgettes Pâtes de semoule de blé entier 80g, 259,2kcal Courgette 100g, 16kcal Salade 100g, 18kcal Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal Huile d'olive vierge extra 15g, 135kcal Snack 15% kcal TOT Yaourt écrémé 300g, 168kcal Poudre de cacao 20g, 79,6kcal Dîner 20% kcal TOT Poitrine de poulet grillée Poitrine de poulet grillée 200g, 220kcal Épinards bouillis 200g, 46kcal Huile d'olive vierge extra 10g, 90kcal Snack 5% kcal TOT Noix 15g, 91,8kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 5

Petit déjeuner 20% kcal TOT Smoothie poire et miel avec de l'eau Poires 400g, 232kcal Chéri 40g, 121.6Kcal Snack 5% kcal TOT Biscottes 20g, 85,2kcal Déjeuner 35% kcal TOT Risotto blanc riz brun 80g, 259,2kcal Un radis 100g, 23kcal Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal Huile d'olive vierge extra 15g, 135kcal Snack 15% kcal TOT Yaourt écrémé 300g, 168kcal Poudre de cacao 20g, 79,6kcal Dîner 20% kcal TOT Sole dans la casserole Unique 200g, 182kcal Choux 200g, 60kcal Huile d'olive vierge extra 10g, 90kcal Snack 5% kcal TOT Amandes grillées 15g, 89,6kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 6

Petit déjeuner 20% kcal TOT Loti ou Kaki 300g, 210kcal Chocolat au lait 30g, 160,5Kcal Snack 5% kcal TOT Biscottes 20g, 85,2kcal Déjeuner 35% kcal TOT Pois chiches en purée Pois chiches mûrs 210g, 225kcal Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal Huile d'olive vierge extra 15g, 135kcal Snack 15% kcal TOT Yaourt écrémé 300g, 168kcal Poudre de cacao 20g, 79,6kcal Dîner 20% kcal TOT Fromage cottage faible en gras Flocons de lait écrémé 300g, 258kcal Bettes 200g, 38kcal Huile d'olive vierge extra 10g, 90kcal Snack 5% kcal TOT Noisettes 15g, 94,2kcal

Exemple de régime dissocié - Jour 7

Petit déjeuner 20% kcal TOT Smoothie aux pommes et au miel avec de l'eau Pommes 400g, 208kcal Chéri 40g, 121.6Kcal Snack 5% kcal TOT Biscottes 20g, 85,2kcal Déjeuner 35% kcal TOT Pâtes aux aubergines Pâtes de semoule de blé entier 80g, 259,2kcal Aubergine 100g, 24kcal Salade 100g, 18kcal Pain de grains entiers 60g, 145,8kcal Huile d'olive vierge extra 15g, 135kcal Snack 15% kcal TOT Yaourt écrémé 300g, 168kcal Poudre de cacao 20g, 79,6kcal Dîner 20% kcal TOT Filet de veau grillé Filet de veau 180g, 198,6kcal Carottes 200g, 82kcal Huile d'olive vierge extra 10g, 90kcal Snack 5% kcal TOT Noix 15g, 91,8kcal