Aujourd'hui pour ma tête je mixe une recette délicieuse, mais saine et nutritive à la fois ! La banane est un fruit extraordinaire qui se prête en fait à la préparation d'innombrables délices ! Vous l'avez déjà essayé dans des smoothies ? Avec des bananes nous allons préparer un milkshake crémeux et rassasiant, au goût de vanille !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
- 133 KCal Calories par portion
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Ingrédients
Pour la Frappe"
- 200 g de pulpe de banane
- 150 g de glace fiordilatte
- Zeste râpé de citron non traité
- 1 cuillère à café d'essence de vanille pure
Décorer
- 1 cuillerée de crème fraîche
- 5 g de cacao amer
Les matériaux nécessaires
- Mixer
- Fouets électriques
- Facultatif : Sac à poche
- Verre à milk-shake
Préparation
- Dans un premier temps, fouettez la crème au fouet électrique, puis récupérez-la dans une poche à douille avec bec étoile.
- Dans le verre d'un blender, récupérer la glace fiordilatte, l'arôme vanille pure, et la pulpe de banane en dés.Aromatiser avec des zestes de citron au goût et mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange velouté.Pour obtenir un smoothie moins épais, il est recommandé ajouter quelques cuillères à soupe de lait.
Milk-shake ou smoothie ?
Le milkshake est préparé avec une base de lait ou de crème glacée, à laquelle sont ajoutés des fruits.
Le smoothie se distingue par la présence d'eau, comme alternative au lait ou à la crème glacée.
Les bananes peuvent être mélangées avec d'autres fruits, comme les fraises, les kiwis, les mangues, les melons, etc.- Versez le milkshake dans un verre et terminez par une cuillerée de crème et une pincée de cacao.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Voulez-vous en faire trop? Ajoutez plus de fruits aux bananes pour donner au milkshake une nouvelle saveur ! À mon avis, c'est spécial avec les fraises et les fruits rouges en général, mais pourquoi ne pas essayer de mélanger de la banane et de la crème glacée avec un mélange de fruits ?Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Le Banana Milkshake est un aliment qui peut être inclus dans le groupe des desserts ou des collations sucrées.
Il a un apport énergétique moyen, principalement apporté par les glucides, suivis des lipides et enfin des protéines.
Les acides gras sont principalement des glucides simples saturés et des peptides de haute valeur biologique.
Le cholestérol n'est pas pertinent, tandis que les fibres sont importantes.
Le Banana Milkshake convient aux régimes qui ne font pas partie de la nutrition clinique. Pour les personnes souffrant de surpoids et/ou de maladies métaboliques (notamment hyperglycémie ou diabète et hypertriglycéridémie) il est conseillé de l'utiliser en collation.
Il ne se prête pas au régime contre l'intolérance au lactose, mais est pertinent au régime nutritionnel du coeliaque.
C'est permis par la philosophie végétarienne mais pas par la philosophie végétalienne.
La portion moyenne à utiliser comme collation est de 100-150g (130-200kcal).
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