RéGIME ALIMENTAIRE POUR LE DIABèTE DE TYPE 1

Diabète sucré de type 1

Le diabète sucré de type 1 est une maladie endocrino-métabolique, qui affecte négativement la sécrétion d'insuline par le pancréas. Chez les sujets atteints de cette maladie, la quantité d'insuline produite par le pancréas est insuffisante pour assurer le bon fonctionnement de l'organisme ; par conséquent, il est nécessaire de recourir à des injections quotidiennes d'insuline synthétique.
Le pancréas, qui remplit une fonction de promiscuité (endocrine et exocrine), peut subir une diminution de sa fonctionnalité générale ou spécifique pour des raisons : génétiques, auto-immunes, infectieuses, inflammatoires, etc.
L'insuline est une hormone essentielle pour l'organisme, car elle régule la glycémie en alimentant l'entrée massive de glucose dans certains tissus spécifiques (muscle, cœur et adipeux).
Dans le cas du diabète de type 1, il n'y a AUCUN remède définitif, mais plutôt un traitement médicamenteux d'entretien. Comme mentionné, le médicament de référence est à base d'insuline synthétique, injectable par voie intraveineuse.

Le dosage et la durée d'action de l'insuline injectée varient selon les caractéristiques subjectives et le type d'aliment consommé au cours du repas. Pour plus d'informations : Médicaments pour traiter le diabète sucré de type 1

Alimentation, insuline et diabète 1

Le régime alimentaire pour le diabète de type 1 est un aspect très important pour la prévention des complications chroniques dues à l'hyperglycémie.
Chez les sujets sains, le pic glycémique n'est que postprandial, mais en cas d'absence ou d'insuffisance d'insuline, cet état hyperglycémique perdure dans le temps, provoquant divers dommages : yeux, reins, système nerveux, système cardiovasculaire et système nerveux autonome.
L'injection d'insuline est destinée à prévenir cette circonstance en diminuant la glycémie postprandiale.Néanmoins, la quantité de médicament doit être choisie avec soin, sans dépasser (pour les raisons évoquées ci-dessus) ni dépasser. En fait, trop d'insuline peut abaisser la glycémie (hypoglycémie), provoquant des réactions graves telles que l'acidocétose et le choc hypoglycémique (perte de conscience, coma et décès).
Il est donc compréhensible que les habitudes alimentaires du diabétique de type 1 soient plus ou moins standardisées, afin d'éviter les complications à court et à long terme.
En revanche, s'il est correctement instruit, le sujet est capable de gérer efficacement son alimentation en modifiant les aliments, les portions et le niveau d'activité physique.
Lorsque les paramètres de glycémie et d'hémoglobine glyquée sont dans la fourchette normale, le régime alimentaire, l'activité physique et les doses pharmacologiques peuvent être définis comme satisfaisants.